えてきていますが、フードピクトを創り上げてきた菊池さんだからこそ、次にやられるべき事業だと感じました。
イチ八百屋として今後コラボレーションできることを楽しみにしています！
太田直樹さん｜New Stories代表、元総務大臣補佐官
これまでも地方ならではの産品を生み出すことは行われてきましたが、菊池さんの 100% PLANT BASED は、他にはない魅力を二つ持っていると思います。
美味しいものが溢れている時代です。いろんな選択肢があります。その中で「Farm to Fork（農場から食卓まで）」が問われるようになりました。菊池さんの商品の素敵なところは、それを「課題解決」ということだけではなく、FarmからForkのプロセスを、それに携わる人たちと楽しみながら、ただし全力でよいものを生み出していることです。
もう一つは、これまで培った多文化共生の経験や知識が、きっちり商品に生かされていることです。コロナ禍で、外国人との交流には制約が増えましたが、日本の食は、海外を魅了する最大の理由であり、100% PLANT BASED は、交流が再び活発になったときに、外国人を魅了すると思います。
関わるひとみんなを幸せにする可能性を秘めたこの商品が、クラウドファンディングを通じてさらに幸せの輪を広げることを期待しています。
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本プロジェクトは株式会社フードピクトが運営しています。
本社：兵庫県神戸市灘区水道筋3-4
代表取締役・食品衛生責任者：菊池信孝
＜各商品の詳細は下記の通りです＞
①名称：パスタ党にもパン党にもうれしい常備菜「焼きナスのペースト」、原材料名：なす、落花生、黒にんにく、ドライトマト、白味噌、ヘーゼルナッツオイル、ケイパー、大葉、ローズマリー、塩、白胡椒、オリーブオイル、内容量：160g、保存方法：冷凍庫で保存、アレルギー表示（特定原材料7品目）：落花生
②名称：パスタ党にもパン党にもうれしい常備菜「きのこのペースト」、原材料名：しいたけ、まいたけ、玉ねぎ、人参、ドライトマト、白味噌、しょうゆ、バルサミコ酢、ケイパー、クルミ、オリーブオイル、ヘーゼルナッツオイル、塩、白胡椒、内容量：160g、保存方法：冷凍庫で保存、アレルギー表示（特定原材料7品目）：小麦
③パスタ党にもパン党にもうれしい常備菜「黒オリーブのペースト」、原材料名：黒オリーブ、黒にんにく、ドライトマト、ケイパー、大葉、オリーブオイル、ピーナッツバター、塩、白胡椒、内容量：160g、保存方法：冷凍庫で保存、アレルギー表示（特定原材料7品目）：落花生
④名称：のせても、まぜても、はさんでも「丹波の黒豆とコク旨きのこ三重奏」、原材料名：まいたけ、しめじ、えのき、 ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、リンゴ、黒豆、豆腐、黒にんにく、塩、ウスターソース、しょうゆ、コショウ、ドライトマト、トマトペースト、オリーブオイル、ガーリックオイル、ローリエ、クミン、パプリカ、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、チリパウダー、ピーナッツ、内容量：200g、保存方法：冷凍庫で保存、アレルギー表示（特定原材料7品目）：小麦、落花生
⑤名称：山椒がぴりり利く「しいたけと大豆がおりなすそぼろ」、原材料名：大豆、玉ねぎ、しいたけ、味噌、塩、胡椒、醤油、昆布茶、クルミ、ニンニク、ショウガ、内容量：200g、保存方法：冷凍庫で保存、アレルギー表示（特定原材料7品目）：小麦
⑥名称：春菊と大葉の爽やかさ「カラダ休まるグリーンソース