誰もが食べられるアイスを作りたいという想いのもと、一年半の開発期間を経て100%植物原料の「究極のプレミアムヴィーガンアイス」が完成しました。
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私たちの商品名は「プレミアムヴィーガンアイスクリーム Purple Spoon」です。
”Purple”は、ヴィーガンの方が好む、栄養価が高い紫色の野菜（紫玉ねぎ、ビーツ、紫にんじんなど）を象徴しています。”Spoon”には、食の志向に関係なく、誰もが一緒に同じ食卓を囲める社会へ。という想いを込めました。
起点はヴィーガンでしたが、心とからだと地球のためになることを追究しているうちに、誰もが喜ぶ美味しいアイスクリームが出来上がりました。
「Purple Spoon」は１００％植物性、日本一低糖質（※２）で自然素材にこだわった、究極のプレミアムヴィーガンアイスクリームです。
アイスクリームらしい濃厚さ・満足感がありながら、１カップあたり糖質は驚きの2.4グラム！
おいしいのはもちろん、自然素材だけを使用しています。さらにたんぱく質リッチ、食物繊維豊富、指定添加物不使用。人工甘味料・安定剤不使用なのに、奇跡のレシピで実現したなめらかな口当たりと嬉しい甘さ。
血糖値が気になる人、ダイエット中の人、乳・卵アレルギーの人、添加物を避けたい人、宗教上の理由で動物性食品が食べられない人、世界中のあらゆる人が食べられるアイスクリームができました。
心とからだと地球に寄り添うヴィーガンアイスを通して、食の多様性のある社会を実現します。
【Purple Spoonの約束】
Purple Spoonは、おいしさはもちろん、からだと地球のためになる３つの約束を守ります。
①１００%植物性
アーモンドミルクを中心に厳選した植物性素材のみを使用することで、おいしさだけではなく環境負荷にも配慮しました。乳製品・卵不使用でアレルギーの方にもやさしく、植物由来の甘味成分使用で砂糖不使用です。ヴィーガンの方にも安心して召し上がっていただけます。
②日本一低糖質（※２）
おどろきの糖質2.4ｇ（1カップ90mlあたり）（※３）。
人工甘味料不使用、砂糖不使用。甘みには糖質ゼロの羅漢果抽出物を使用しました（※４）。ダイエットや病気のために血糖値の上昇を抑えたい方にも安心して召し上がっていただけます。
③指定無添加物不使用
Purple Spoonに使用する素材は、１００％自然由来にこだわりました。
一般的なアイスクリームによく使われる指定添加物（人工甘味料、安定剤、乳化剤）や、着色料、香料は不使用。砂糖不使用で、甘みは羅漢果抽出物のみを使用しました。
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３つの約束以外にも、魅力的な特長があります。
・アイス好きがうなずく美味しさ
一般的な低糖質アイスや植物性アイスのような物足りなさがなく、クリーミーでコクのある、アイスクリームとしての美味しさを追究しました。美味しいから続けられる、続けることが心とからだと地球のためになると考えています。
・たんぱく質リッチ
身体づくり、髪や肌の美しさに不可欠なたんぱく質をしっかり配合することで、不足しがちな栄養素をアイスクリームを食べて補うことができます。1カップ90mlあたりのたんぱく質４〜5ｇ（フレーバにより異なる）。一般的なアイスクリーム