内にある、茶寮 馨乃里さんと共同開発しました。
塩は拘り抜いた瀬戸内の藻塩を使用。
「藻塩には、海水のミネラルと海藻の栄養分がたっぷり含まれています。 特に多いのが、ナトリウムとヨード分。 そのほか、カルシウム、マグネシウム、マンガン、ニッケル、銅、亜鉛などが含まれます。」
ミネラルの豊富な藻塩は99%のナトリウムと違い柔らく、うま味も感じます。
天然の旨味とミネラル豊富な藻塩に抹茶を組み合わせる事でそれだけでも美味しい抹茶塩を作る事が出来ました。
※冷凍餃子にはサンプル数グラムをお付けしております。
※藻茶塩が全体的に茶色くなっておりますが、藻塩由来の色見の為製品に問題はございません。
リターン内容③：2,376円
藤本徹也七段監修 特製抹茶 敦煌 100g
今回の餃子プロジェクトの為に作成した抹茶を100gパックでご用意しました。
京都宇治産の茶葉を使用餃子の皮に使う為、味のしっかりとボディーの強い抹茶に仕上げてあります。味が濃いので牛乳で抹茶カフェオレもとても相性が良い仕上がりになっています。
こちらも是非ご支援のほどよろしくお願い致します。
資金の使い道
目標金額：300,000円
1 新パッケージ開発費 5万円
2 広告費 ５万円
3 売上低迷による補填 １5万円～
最後に
“私家菜（シカサイ）”
中国の言葉で、“銘々にて追及された味覚”という意味を持つこの言葉は私たちの会社の大切な理念です。私たちはこの“私家菜”の概念を現代に受け継ぎ、試行錯誤を重ね、日々追及をしながら独自の味を作り上げてきました。
また、新しい味覚も取り入れ、お客様の味の好み及び健康を尊重し、日々努力しております。
このプロジェクトでお届けするお抹茶餃子は“味と健康”を独自に追及して辿り着いた私たちの集大成ともいえる逸品です
そして、こんな時代だからこそ私たちがこのプロジェクトに挑戦する姿勢を見て“もう一度頑張ってみようかな”と思ってもらえる人が一人でも増えることを願ってやみません。
どうぞ温かなご支援をよろしくお願いいたします。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。