この度は本プロジェクトページをご覧いただき、
ありがとうございます。
鉄板BISTRO Akahoshiの赤星智和と申します。
東京目黒区鷹番で、2012年4月店舗をオープンし
たくさんのお客様に足をお運びいただき、
無事に9年目を迎えることが出来ました。
Akahoshi外観：学芸大学駅から徒歩3分
東横線高架下の飲食エリア 学大横丁の一角 対面式の鉄板焼き店ということで、
お客様の目の前での調理…
そのプロセスも含めて楽しんでいただき
お客様の生の反応に接する事が出来る時間は、
私にとってかけがえのないものです。
☆ こちらの記事も是非ご覧ください ・‥…━━━━━━━━☆
・ヒトトヒトサラ 2016.09.30
https://www.hitosara-shikouhin.jp/onedish/onedish40.htm
・肝臓公司 2020.09.23
https://kanzo.jp/archives/36157
～このプロジェクトを立ち上げる経緯～
店舗でお客様と対面して提供できるサービスを
大切にしながら、かつ売上減少分をカバーする
販売チャンネルを増やしたい…
そんな思いから、ECサイト構築を以前から検討して
いましたが、2020年のコロナ禍の中、
店舗の状況が例年より厳しくなって来たという状況、
また、店舗に来店することが難しくなったお客様の
状況を鑑みると
ECサイト立ち上げを早く進め、
皆様に広くご紹介したいと考えるに至りました。
店舗の切り盛りを一人で行いながらも
Akahoshiのおもてなしを感じていただける商品を
提供するには、どのような商品をセレクトするのが
よいかと検討しましたが、
第一弾通販取り扱い商品として
Akahoshi実店舗でセレクトしている
ワインや調味料・ワイングッズなどを選択。
これらの商品を既存取引業者様の協力を得ながら
皆様に提供する事に致しました。
☆いつも店舗に足を運んでくださるお客様に
☆いつも遠方から声援を送ってくださる皆様に
☆そして、今後Akahoshiと出会ってくださる皆様に
Akahoshiで提供している
ワインや調味料・ワイングッズなどをお送りする
通販サービスをこの場で開始します。
Akahoshiのおもてなしを感じていただける物を
セレクトし、ご提供したいと考えています。
実際に店舗でお出ししている
・ワイン(赤・白・スパークリング）
・調味料(マスタード・バルサミコ）
・店舗で実際に使用しているワインセラー・その他グッズ
などを組み合わせてお届けする予定です。
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ワイン・ワイングラスなどは専用ボックスにて
梱包、出荷されますので、是非贈り物としても選択ください。
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CANTINA ORSOGNA
(カンティーナ オルソーニャ)
厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」
～イタリアでも特に人の手が加わっていない、
アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と
隣りあ