一合缶
酒米：五百万石（新潟県産）、アルコール度数：15度、精米歩合：50％
バナナやメロンのようなフルーテｲな上品な香りとやさしい酸味のなめらかな口当たりの純米吟醸酒です。
④残草蓬莱 純米大吟醸 一合缶
酒米：出羽燦々（山形県産）100％使用、アルコール度数：16度、精米歩合：40％
馥郁たる爽やかな吟醸香、風光明媚な自然環境を連想させる透明感のある綺麗な味わい。和食、洋食を問わず、様々なお食事をより一層に美味しくいただけます。スイスイと自然に杯が進んでいく様子はまさに食中酒。
⑤純米吟醸 白笹鼓 一合缶
酒米：山田錦（兵庫県加西群産）、アルコール度数：14度、精米歩合：55%
全国銘水百選で日本一に選ばれた秦野の水と酒米の王道、山田錦を贅沢に使った純米吟醸酒。冷でもお燗でもおいしく呑めます！
⑥純米吟醸 千峰天青 一合缶
酒米：山田錦 （兵庫県産）、アルコール度数：16度、精米歩合：50％
「天青」とは、中国の故事にある言葉からとったもの。我々もその幻と言われる「雨過天青青磁」のような、突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを目指した酒造りに励んでいます。千峰天青は、穏やかな吟醸香があり山田錦特有の奥行きのある味わいと上質な甘みを感じられる、爽やかな酒質の純米吟醸です。
⑦純米吟醸 盛升 一合缶
酒米：山田錦（兵庫県産） 、アルコール度数：15％、精米歩合：50％
穏やかに香るフルーティな吟醸香とスッキリときれのよい後口が特長の純米吟醸酒。よく冷やし、5～10℃がおすすめの温度です。爽やかな香りと淡麗な味わいは、白身の魚やほたての酒蒸しなど、塩味ベースの料理との相性が良いです。
⑧巖乃泉・大吟醸純米酒（純米大吟醸 ） 一合缶
麹米、酒母米に兵庫県産山田錦40％、掛け米に長野県産美山錦50％
アルコール度数:15度以上16度未満
繊細な中にも爽やかな風味が奥深く幾重にも重なる洗練された優しい味わい
⑨松みどり 純米吟醸 美山錦 一合缶
酒米：美山錦（長野県産）、アルコール度数：15～16度、精米歩合：55％
穏やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。料理に寄り添い飲み飽きしないタイプのお酒。冷や～ぬる燗まで幅広く対応している。
プロジェクトで実現したいこと
神奈川県の日本酒を手軽に楽しんでいただきたいと思いで、本プロジェクトが立ち上がりました。コロナ禍で外食を控えることが多くなった昨今、宅飲みにおいて、より手軽に日本酒を飲んで頂きたいです。
また、これまで、日本酒缶が浸透しなかった理由として、酒蔵側の設備投資が要因でした。一方で、国内最大手の缶メーカー 東洋製罐様が、缶充填の設備「詰太郎」の提供を開始し、その状況は大きく変わり始めています。今回においては、東洋製罐様の全面的にご協力いただきます。
スケジュール
2021年6月9日（水）12:00-7月13日（火）23:59 ：クラウドファンディング期間
2021年9月：配送予定
主催者紹介：ICHI-GO-CAN© とは
神奈川県に本社を置く、株式会社Agnaviが運営してます。
「一合缶を通じてクラフトSAKEを世界に広める」ことをミッションに掲げるベンチャー企業です。地方の歴史ある酒蔵が営利事業として存続安定できるようにするためのゲームチェンジャーとなり、消費者がさまざまな一合缶クラフトSAKEをワンストップで入手できる商流を構築することを目指しています。
昨年度は、全国56蔵元を対象にしたクラウドファンディング「日本酒プロジェクト2020」の企画・運営を