弾企画となる「記憶に残る体験型お肉箱」を今回ご提供させていただくことで、１人でも多くの方に笑顔で幸せな気持ちになっていただきたいと思っています。そしてこのプロジェクトの実施によって、前向きな方を増やしコロナ禍を吹き飛ばせるような世の中になっていけると信じています。
【キーワード🔑】「記憶に残る体験型お肉箱」 とは❓❓
前回の第１弾企画「＃極おうち焼肉」プロジェクトではお店の味を公開し、プロの仕込み方やベストな焼き方についてそのノウハウをご提供させていただきましたが、今回はさらに付加価値を付けシチュエーション別に３つのバージョンをご用意しました！
特許情報プラットフォーム【J-PlatPat】
①「おうち🏠焼肉お肉箱」… 食育も出来るお肉札付き‼デコれる専用容器で【レクチャー動画付き】プロ直伝の盛り付け＆焼肉体験
盛り付け用の専用容器とお肉の説明付きのお肉札レクチャー動画付きなのでご自宅でお店の盛り付けをお楽しみいただけます
②「おそと🔥 焼肉お肉箱」… オリジナルメッセージカード付きのギフトBOXで大切な人へプレゼントも出来る‼届いたお肉箱で作る【レクチャー動画付き】簡単ダンボールスモーカーでオリジナル燻製作り＆BBQ体験
レクチャー動画付きなので手軽で簡単に燻製作りをお楽しみいただけます
完成した手作り燻製はオリジナルメッセージカード付きのギフトBOXに入れて大切な人にプレゼント！
③「お肉🥩だけ箱」… CAMPFIREだけにお届けするコスパMAXのお肉づくし‼【仕込み方動画付き】こだわりの肉職人厳選のお肉をおうち🏠 でもおそと🔥 でもお腹いっぱい体験
画像の盛り付けは実際の内容量となります
画像は実際の内容量となります
あとはこれらのお肉箱をベースに、ご自身でさらに食べ方や食材などをアレンジして、焼肉やBBQ時間を目一杯楽しんで下さい！！
ご挨拶
皆さん改めまして！【和牛専門店】 べごっこのカルビオーナーシェフであり、こだわりの肉職人 千葉 誠 と申します。まず初めに簡単な自己紹介をさせていただきます。
私は１９７７年６月１３日生まれで、現在４３歳です。青森県出身で、母親が美容師だった事からその影響を受け、２０歳の時に美容師になるために上京しました。美容師免許も取得し技術も習得しましたが、美容師としての将来性を見出す事ができず、ずっと興味があった飲食の世界に転職しました。
日々がむしゃらに仕事をしていく中で、ありがたいことに職人気質の強い先輩方と一緒に仕事をさせて頂く機会が多く、いつか自分もこういう職人になりたいと思うようになりました。
そこから色々なご縁があり、子供の頃から１番大好きだった焼肉の世界に飛び込み、和牛専門の肉職人としての道を歩み現在に至ります。
こだわりの肉職人 千葉 誠 オフィシャルサイト
【写真左】千葉誠（ちば・まこと）プロフィール
青森県出身。母の影響で美容師になるも、２０代後半でハサミから包丁へ持ち替え、独学で焼肉屋の道に入る。飲食チェーンで焼肉店をプロデュース後、軌道に乗せ、自身で店舗を買い取る。店名を自身の方言で牛という意味のべごっこから、べごっこのカルビとする。
焼肉と真摯に向き合い、令和２年で約１０年になる。現在は店舗営業の傍ら、焼肉にこだわったオリジナルレシピの商品開発や品質重視の通信販売、また同業者である焼肉店への技術指導やコンサルティング、ケータリング業者への肉や総菜に関する企画・監修・商品提供など、活動は多岐にわたる。趣味はサーフィン、愛車の1937年製シボレーで