ゼロからのスタートとなりました。
資金の使い道・スケジュール
[今後の工程]
焙煎所作りの工程（Process)
ゼロからスタートする焙煎所づくりプロジェクトです。まず場所を見つけ、内装工事のあと、ロースターなど機械を設置し、また地元の方に愛される小さなカフェも設置予定です。明るく夢のある岡田流焙煎所を皆様の応援を励みに、目指していきたいです。
＊このプロジェクトの支援金は、焙煎所の改装工事費や焙煎機購入資金の一部として使わせていただきます。
バリスタ岡田は自身でどのような焙煎をしたいのか
Okaffe kyoto オリジナルブレンドのダンディは、昭和の喫茶店をイメージして焙煎しました。それに対して、より女性向きの華やかなイメージのフルーティーなブレンドとしてパーティーを考案しました。 このように、自分に刻まれたDNAの記憶に基づいて、直感的なコーヒーのオリジナルブレンドを自分の経験値から生み出したいというのが、岡田のコーヒー哲学です。小川珈琲の研究室にいたときに、どんな焙煎をしたらどんな味になるのか、あれこれ試行錯誤をしました。単に配合できめるのではなく、黙々と研究を続けた中で、自分に染み込んだ経験値を大事に焙煎していきたいのです。自分の手で試行錯誤して身につけた知識（いわゆる生きた情報）を、更に人に教え、また実際抽出して客の反応をみることにより、“総合的に自分の追い求めるコーヒーに達成する”、このような醍醐味が味わえるコーヒー道につながる焙煎法を確立したいのです。
動画
リターン品のご紹介
Okaffe kyoto のオリジナルコーヒー豆を始め、関連グッズのセットや、バリスタ岡田がセレクトした“美味しいコーヒーをお家で淹れられるセット”、コーヒー教室チケットや限定商品などいろいろ取り揃えております。焙煎所設置計画を実現させるため、是非ご支援ください。
リターン品
1. Okaffe kyoto オリジナルコーヒー豆 ダンディ 500g 3000円
2. Okaffe kyoto オリジナルコーヒー豆 パーティー 500g 3500円
3. Okaffe kyoto コーヒーチケット（１１枚） 5000円 半年期限
4. Okaffe kyoto シングルオリジナル 500g + キャニスター 6000円
5. Okaffe kyoto コーヒードリップパック（ダンディ１０、パーティー１０パック） + マグカップ 6500円
6. Okaffe kyoto オリジナルコーヒー豆 ダンディ300g パーティー300g + カプチーノカップ 7500円
7. バリスタ岡田のコーヒー教室３回（オンライン）チケット 10000円
8. コーヒーセット初心者（非公開の岡田のコーヒー淹れ方動画付） 22000円
9. コーヒーセット“岡田”（非公開の岡田のコーヒー淹れ方動画付） 55000円
10. 純粋支援 （お礼状とクリアファイル 希望者には焙煎所のボードにお名前明記） 5000円
11. 純粋支援 （お礼状とクリアファイル 希望者には焙煎所のボードにお名前明記） 10000円
12. 純粋支援 （お礼状とクリアファイル 希望者には焙煎所のプレートにお名前明記） 50000円
13. 純粋支援 （お礼状とクリアファイル 希望者には焙煎所のシルバープレートにお名前明記） 100000円
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