の理由は、900度の熱で釜焼きをする際にフライパン表面の炭素が焼ききれて微細な穴が生み出され、そこに油が入り込むためです。元々、南部鉄器は表面の凹凸があるため油馴染みのよいフライパンですが、naked panは更に一歩上を行く性能を持ちます。
■使いはじめの手入れについて
鋳鉄製フライパンは初回の使い始めに手入れが必要です。また、使い終わった後は洗ってから水分を飛ばして油を塗って保管しておく必要があります。それぞれ動画で詳しく解説しています。
数回ならしただけで羽根がベロっと剥がれるほど調理性能が高い
●「naked pan」油慣らしについて
［ 動画 ］https://youtu.be/Kg_bq4nHECA
●「naked pan」ガスコンロでの焼き方
［ 動画 ］https://youtu.be/bpB5UNiYU6c
・最高グレード 南部鉄フライパン naked pan (24cm)
・定番のだし入り餃子（40個）
・木蓋 / 鍋つかみ / 専用ヘラ / 羽根つき粉
・自家製タレ/ テフロン版のレシピつき
・プレミアム 20％相当クーポン
・何度も使える「公式ストア 5％オフクーポン」
■「naked pan」の商品情報
商品名：naked pan 両手 24cm 深さ 4cm（IH対応）
サイズ：W 366ｘD 248ｘH 78mm
：底径 183mm / 深さ 42mm
その他：重量 2.4㎏ 容量 1.8L
材 質：鋳鉄
※餃子以外の調理にも是非お使いください。料理の味がワンランク上がります。
※鉄製のためオーブンにも直接入れられます。
お客さまの声
餃子屋本舗は 2021年 2月にクラウドファンディングに初挑戦し、目標金額の 50万円を大きく上回り108万円（ 217％）を達成しました。その際に、味の感想をいただきましたので、一部ご紹介いたします。
■だし入り餃子の商品表示
※アレルギー情報は括弧内をご参照ください。
→「定番」超うす皮だし入り餃子 260g（ 13g × 20個 ）
豚肉、キャベツ、旨味だし（鶏肉、牛肉、豚肉含む）、玉ねぎ、白菜、皮（小麦粉、なたね油、塩、でんぷん）、干し椎茸の戻し汁、生姜、オイスターソース、干し貝柱戻し汁、昆布水、塩、醤油麹、塩麹、味噌（大豆含む）、魚醤（イカ含む）、オリーブ油、老酒、日本酒、甘酒、粉末しいたけ
→たっぷりしそ・超うす皮だし入り餃子 260g（ 13g × 20個 ）
豚肉、キャベツ、旨味だし（鶏肉、牛肉、豚肉含む）、玉ねぎ、白菜、皮（小麦粉、なたね油、塩、でんぷん）、しそ、干し椎茸の戻し汁、生姜、オイスターソース、干し貝柱戻し汁、昆布水、塩、醤油麹、塩麹、味噌（大豆含む）、魚醤（イカ含む）、オリーブ油、老酒、日本酒、甘酒、粉末しいたけ
→ぷりぷり天然大海老のだし入り餃子 320g（ 16g × 20個 ）
えび、豚肉、キャベツ、旨味だし（鶏肉、牛肉、豚肉含む）、玉ねぎ、白菜、皮（小麦粉、なたね油、塩、でんぷん）、干し椎茸の戻し汁、生姜、オイスターソース、干し貝柱戻し汁、昆布水、塩、醤油麹、塩麹、味噌（大豆含む）、魚醤（イカ含む）、オリーブ油、老酒、日本酒、甘酒、粉末しいたけ
→北海道産ホタテ貝柱のだし入り餃子 320g（ 16g × 20個 ）
ホタテ貝柱、豚肉、キャベツ、旨味だし（鶏肉、牛肉、豚肉含む）、玉ねぎ、白菜、皮（小麦粉、なたね油、塩、でんぷん）、干し椎茸の戻し汁、生姜、オイスターソース、干し貝柱戻し汁、昆布水、塩、