また、当店でしか味わえない手間暇かけて作った自家製の和牛プレミアムジャーキーやA5黒毛和牛の生ハンバーグも付いたセットもご用意致しました。
※一部リターン品のタンやハラミはオーストラリア産を使用しております。詳細は各リターン品内容に記載しております。
ー主なリターン品部位
鹿児島県産A5黒毛和牛
・カルビ、ロース
・希少部位（ザブトン、ヒレ、ミスジ、ランプ芯、三角バラ、イチボ、トモサンカク等）
・ステーキ（サーロイン、シャトーブリアン、リブロース、上赤身、特上タン、特上ハラミ）
・塊（サーロイン、シャトーブリアン、リブロース、上赤身、特上タン）
オーストラリア産
・ハラミ
・上タン
↑サーロイン、赤身ステーキ
↑リターン品梱包イメージ
↑盛り付けイメージ
↑目玉リターン品
お召し上がり方
冷凍で届くお肉は食べる前に冷蔵庫で解凍を！常温解凍の場合ドリップ（肉の旨味）が出てしまい味が落ちる可能性がありますので、冷蔵庫での解凍がおすすめです。
焼肉カット、生ハンバーグは約24時間、塊肉は2日間冷蔵庫で解凍しますと、カットしやすく美味しくお召し上がりいただけます。
焼き方はお好みの焼き加減が一番美味しいですが、当店では赤身系はレア〜ミディアムレア、霜降り系はミディアムをおすすめしております。ホルモンはよく焼いてお召し上がりください。
また、ステーキは焼く前に常温に戻すと中の火の通りがバランス良く美味しく焼けます。
資金の使い道・スケジュール
本プロジェクトはALL-in方式で実施します。費用は全て鹿児島県産黒毛和牛の購入費用と発送費用、加工賃に当てられ、目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターン品をお届けします。
〈スケジュール〉
2月2７日〜3月２８日 クラウドファンディング
3月２９日〜４月初旬 発送準備
４月１日〜４月３０日 順に発送
※プロジェクト終了後３月２９日より順次発送を開始させていただきます。また、こちらは受注生産のためお肉のご用意ができ次第の発送となります。日付指定は承れませんので何卒ご了承ください。
※リターン品の発送は４月中を予定しております。
※お肉は冷凍でのお届けとなりますが、ご要望がありましたら冷蔵でのお届けも可能です。
※当店の冷凍は特殊な冷凍庫で急速冷凍を行なっております。細胞破壊を抑え、解凍しても凍結前の鮮度を損なうことなくお召し上がりいただけます。
※お肉は出荷日から2日後までにお受け取りできなかった場合、品質保持のため冷凍保管に切り替えの上、再配達となります。
※リターン品お受取後は、すぐにリターン品の状態を確認していただき、万一不良の場合、冷蔵については出荷日より2日以内、冷凍については出荷日より6日以内にページ下部の弊社お問い合わせ先までご連絡ください。
※誤って支援を2度押してしまった場合弊社ではお取消しのご対応が出来かねますのでご了承くださいませ。
最後に
最後まで読んでいただき本当にありがとうございます。微力ではありますが、当プロジェクトが少しでも日本にとって貴重な和牛生産者の方々の力になれたら嬉しいです。外出自粛による外食機会の減少、和牛を求めて来日する外国人旅行者の減少、輸出需要の激減。生きている牛を相手にする畜産農家は、牛の成長を止めることも、売り先を増やすこともできずに、非常に苦しい状況に置かれています。そのために当店が出来ることは一頭でも多くの貴重な牛を美味しい状態で皆様に届けること。鹿児島県産黒毛和牛の一ファンとして、一人でも多くのご家庭に鹿