す。そして全体の約１０％を地元静岡県の河津桜のチップを使い、河津桜のチップを購入する事で河津桜保全の為にも役立てて頂いております。現在の工場のキャパ、従業員数で一週間で作れるスモークチーズの本数は３００〜４００本。スモークベーコンは約50キロしか生産できません。それでもゆっくり、じっくりと燻製する昔ながらの手法を使い安定した美味しさを生み出しています。そのまま召し上がっても美味しく食べて頂けますが、ホットプレートなどで焼いて食べると更に美味しくお召し上がり頂けます。
スモークチーズ同様ゆっくりと長時間をかけて燻製するスモークベーコン。燻製時間が長い為、加熱をせずにそのままでもお召し上がり頂けるのが特徴です。ホットプレートなどで加熱したスモークチーズと一緒に食べて頂く食べ方が評判よく美味しくお召し上がり頂けます。
リターンのご紹介
＊賞味期限について。
スモークチーズは製造より180日、スモークベーコンは70日となります。冷蔵庫が無い時代に考えられた保存食にする為の技術ですので、安心してお召し上がり頂けます。一ヶ月以内に製造した新しい製品をお届け致します。
＊保存方法について。
スモークチーズ、スモークベーコン共に、お召し上がり頂く分を切り分けて頂き残りはラップかジップロックに入れて冷蔵庫にて保管して頂ければ賞味期限まで美味しく召し上がれます。
＊分量について。
スモークチーズ180グラムはお一人からお二人様用。360グラムはご家族用として販売しています。スモークチーズがお好きな方や、お酒のお共にされていらっしゃる方は180グラムで約一週間分を目安にご購入されていくお客様が多くいらっしゃいます。
スモークベーコン100グラムはお一人様用、300グラムはご家族用としてご案内しております。バーベキューのシーズンになると300グラムを１グループ（６から８名）で２から３個お求めになっていかれるお客様が多くなります。
＊お召し上がり方
そのまま食べて頂いても美味しく召し上がれますが、工夫次第で様々なお料理にもお使い頂けます。
・スモークチーズとおかかのおむすび
細かく切ったスモークチーズ、おかか、黒胡麻、お醤油を混ぜるだけの簡単で美味しいおむすび。
燻製の香りと、相性抜群です。
・スモークチーズ・トースト
トーストにケチャップとスモークチーズをのせて一緒にトースターで焼くだけの簡単な召し上がり方です。お好みでバジルをのせたり、スモークベーコンをのせてピザトースト風にしても美味しいです。
・シンプルに
スモークチーズ、スモークベーコンをお好みのサイズに切り分けてそのままお召し上がりください。
12時間以上の時間をかけてじっくりと燻し上げた、本格的な燻製のお味をお楽しみください。ホットプレートやフライパンで切り分けたものをそのまま焼いて食べるのも燻製の香りが引き立つおすすめの召し上がり方です。おつまみにもピッタリです。
・お家での時間を楽しむ
家族で集まる時間、バーベキュー、ホームパーティー、ほっと一息つく時のお酒のお供に…大切なご家族やご友人との時間や、人と人とのつながりの場、一人だけの贅沢な時間にも。私たちの作る商品がそんな皆様の特別な時間の一部になれれば、とても嬉しく思います。手作りの商品を作る中で、こんなことを思いつつ、この作り方でしか生み出せない温かさを信じ、一つ一つ丁寧に、燻製を行っております。
＊リターンの価格には、送料（クール便）1150円、箱代200円が含まれております。また、リターン発送時