はじめに・ご挨拶
台湾火鍋専門店【林鼎翔】は、火鍋による美容と健康への意識拡大を目指します。
お得なCAMPFIREでご支援頂いた方限定のお得なサービスをご用意しました。
宜しくお願い致します。
商品・お店が作られた背景
【台湾火鍋専門店 林鼎翔】は、「日本大好き台湾人」と「台湾大好き日本人」が、
「そういえば、日本に台湾火鍋の専門店ってなくね？美容と健康にも良いのになんで？」
という会話から始まったプロジェクトです。
現在日本では四川風/韓国風などの火鍋があります。
しかし、台湾の火鍋を出しているお店は全くと言って良いほど見かけません。
「日本大好き台湾人」と「台湾大好き日本人」 が黙っているわけありません。
「日本でも美味しい台湾火鍋が食べたい！もっと知ってほしい！」という、
単純な動機から企画が動きました。
私たちの商品・お店のこだわり
味の決め手となる【魔法の粉】と麻辣ソースは台湾から直輸入してます。
【魔法の粉】は数十種の漢方とスパイスがブレンドされています。
麻辣ソースは相性ピッタリのものを選別しました。
火鍋は多種のスパイス・漢方が含まれており、美容と健康に悪いわけがありません。
中国での火鍋の歴史は2000年以上と言われているほどです。
医食同源という言葉の通り、食により胃腸から美容と健康をを追求してきた料理です。
特に台湾火鍋は「麻」と「辣」のバランスが日本人の味覚に非常にマッチしています。
「麻」とは辛さ、「辣」は舌の痺れる感覚を意味します。
他の火鍋は日本人からすると唐辛子の辛さが非常に強く、舌の痺れる辛さも強烈です。
「辛いの大好き！」という方は良いかもしれませんが、一般的には辛すぎることが多く小さい子が食べることは難しかったりします。
その点台湾火鍋は辛みと痺れのバランスが良く、火鍋が苦手という人でも食べやすい麻辣です。
また、麻辣だけでなくベースとなる白湯スープも、単独でゴクゴク飲みたくなるほ
ど美味しいです。
当店のスープは数十種の漢方とスパイスを調合しています。それをオリジナルの動物スープと合わせ、
飲み干してしまいたくなるほどの旨味を完成させました。
店内は台湾の火鍋店のスタイルを再現しました。
広々としたエントランス、待ち時間を退屈にさせないよう台湾商品を扱う物販スペースも用意しています。
リターンのご紹介
１，【台湾火鍋専門店 林鼎翔】 の火鍋スープを宅配便でお届け！利用回数券！
２，ご来店時に使える火鍋スープの半額チケット回数券！
プロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトでは、よりたくさんの日本の方に台湾火鍋を、なにより台湾を知っていただきたいという想いで行っています。
また、昨今では美と健康がテーマとされる商材が目立ちますが、なぜ火鍋がここまで普及してないのか疑問に思うほどです。
林鼎翔の火鍋を通して、台湾と火鍋の素晴らしさを広めて行きたいと考えています。
資金の使い道・スケジュール
このプロジェクトで集まった資金は、台湾火鍋をより知って頂く為の宣伝費と店舗運営資金に充てさせて頂きたいと考えています。また【台湾火鍋専門店 林鼎翔】 のスープをパッケージし、宅配便でお届け致します。
2021年3月中旬 店舗内装完成
2021年3月下旬 HP開設
2021年４月中旬 「台湾火鍋専門店 林鼎翔」オープン
2021年4月25日 クラウドファンディング終了
2021年5月下旬 リターン発送
店舗住所・営業時間
店舗住所： 東京都立川市柴崎町３丁目１番地７号 №2南口ビル４階
営業時間： 11：00～22：00
最後に
台湾火鍋を知らないのは人生の損失です！！こんなに美味しくて身体に良いものを知らないのは悲しすぎます！！
私たちは日本中に台湾火鍋を広めていきます！！
まずは皆さん一度食べて知ってください！！
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、
計画を実行し、リターンをお届けします。
元サイト
台湾火鍋専門店 林鼎翔