みなさまのお力をお借りして、100年以上続く、名古屋の老舗居酒屋を未来にも残したい
名古屋・伏見で創業以来１００年以上続く居酒屋『大甚本店』の４代目の山田泰弘と申します。
曽祖父が始めたこの店は、長年にわたって地域の方たちの憩いの場でしたが、近年では全国から多くの方々にお越しいただける店に成長させていただきました。
多くのメディアでも取り上げられ、全国の居酒屋を訪れテレビ番組でも活躍されている太田和彦さん、吉田類さんにも「日本居酒屋の富士」「日本の居酒屋の最高峰」と、この上ないお褒めの言葉をいただきました。
このように評価していただけるのは、昭和２９年に建てた現在の社屋の当時のままの壁や床、テーブルの風合いから醸し出される当店でしか味わえない居心地の良い空気感。
その店内で毎日市場に行って仕入れる新鮮な特撰素材を使い、創業当時から引き継がれている「かしわのうま煮」「いわしの煮つけ」をはじめ約４０種の惣菜とお刺身、オーダーメニューなど千差万別な料理を日本酒、ビール他お好みのドリンクで楽しんでいただけることにあると思っています。
のべ数百万ものお客さんを迎えてきた店内は16時を５分も過ぎれば、たちまち満員御礼。一時期は開店時間の16時前には、店の外にずらりと行列ができていたものです。
地域の方だけでなく、ありがたいことに観光や仕事で名古屋に来られた方など、たくさんのお客様が「名古屋に来たら、『大甚本店』へ行け」を合言葉に店にお越しいただきました。
おかげさまで常に活気あふれた「大甚本店」でしたが、このコロナ禍で一気に来客数が減ってしまいました。
昨年の一度目の緊急事態宣言時は、売上が90%以上の減少し、その後も70%減が続きました
テイクアウトなども実施し、局所的な打撃であればこれまでの積み上げでなんとかカバーできましたが、新型コロナウイルス第4波の懸念など、先が見えないコロナ禍。
このような状況下でも従業員の雇用を守りたい。
そして、100年以上続けてきたこの「大甚本店」を次の100年まで続けたい・・・
そんな思いで今回、クラウドファンディングに挑戦することに決めました。
「100年続く大甚本店の、次の100年を皆様とともに」
この言葉のもと、ぜひ、「大甚本店」の未来をみなさまのお力をお借りし、ともに作らせていただければと思います。
「大甚本店」に今まで来てくださった方も、これから「大甚本店」に行ってみたいと思う方も、ぜひ、ご賛同いただけますと幸いです。
応援してくださるみなさまへの感謝の気持ちを込めたリターンの紹介
お食事券とビールチケット
500円のお食事券とビール一杯と交換できるビールチケットをご用意しました。
お連れ様の分としてお使いいただいても構いませんし、複数の来店日に分けてお使いいただくことも可能です。
徳利、盃、小皿(1枚) 3点セット
昭和からお店で使用している、徳利、盃、小皿の3点セットをご用意しました。
こちらはこれまで一切販売することのなかった非売品になります。
大甚本店オリジナルTシャツをご用意しました。
①、②からお好きなパターンをお選びください。
また、特典として、オリジナルTシャツを着てご来店くださった方にはお会計5%OFFとさせていただきます。
以前販売し、大変人気だったオリジナルトートバッグを復刻しました。50個限定で販売いたします。
こちらは今後販売する予定はございません。今回限りの販売になります。
※サイズ横36cm 縦37cm マチ11cm
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