2つ目はクーベルチュールチョコレート。スイートで深いカカオの気品ある味わいは、スコーンを見事に立派なスイーツに仕上げてくれます。
３つ目は最高級アールグレイ。ベルガモットフレーバーの上質な紅茶を生地にたっぷり混ぜているので、スコーン全体を軽やかにしてくれてます。
ピーナッツバターとクリスピーキャラメルの
スコーンサンド
こちらはこだわりのプレーン生地に更にナッツを加えたのですが、もちろんただナッツを入れた訳ではなく、手作りでカラメルコーティングした特別なナッツを入れてあるので、食感はガリッと楽しく、程よい甘さと香ばしさがプラスされ、生地の仕上がりを際立ててます。そこにサンドしてあるのは「ピーナッツバタークリーム」。口溶けの良いピーナッツバタークリームの甘くて優しい味わいと、キャラメルナッツの甘くて香ばしい風味で、幸せな甘い時間を！
フィグゴルゴンのクランブルタルト
濃縮された甘みとプチプチした食感の楽しいドライいちじくに、ゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズを合わせたクランブルタルト。
ドライいちじくの甘味を、ゴルゴンゾーラの塩気とクリームチーズのまろやかな酸味が優しく包み込み、隠し味にはなんと高級お茶専門店のアールグレイを使用。
風味が良すぎて隠し味なのに隠せてないかもしれません（笑）
上品なお茶菓子としても楽しめますし、パーティーやワインのお共にも。
”秘密のぬけあな”インスタグラムでは、その他にも、こだわりが詰まったお菓子達を沢山ご紹介しております。
✯お客様の声✯
●包装もショップカードも素敵で、なんだか宝箱を開けているような感覚に。
●最近では、焼き菓子を買うのに激戦。今回はget出来ました✌️買うのは大変だけど、人気店になってくれて本当に嬉しい。
●味の組み合わせがツボを押さえられてて最高‥
ほうじ茶アプリコットとかカマンベールハニーとか優勝しか見えなかった
●これまじ意味わからんほど美味しかった、完全に私の中でダークホース（完熟トマトのガトーバスク）
●チャイスコーンのインド キャロットケーキのイギリス そしてタイ風スコーン
それぞれ全く違う異国の雰囲気を楽しませてくれた。今回も感動❣️感動❣️感動❣️でした。
●届いた瞬間、絵本の世界から飛び出してきたかのような正に小包っていう包装に心撃ち抜かれました
か、可愛い、こういうのテンション上がるー
●またまたどれも美味しかった、綺麗な層になってて見た目も麗しい。食後に夫がわざわざ、今日のスコーン美味しかったねって言ってきた←珍しい！！
●ぬけあなさんのプレーン生地はしっとりしてて、発酵バターの香りが楽しめて大きめで満足できる作品
●ずっと気になっていた“秘密のぬけあな”さんの《秘密のスコーンお試し4種のセット》を購入させていただくことができました。静岡で開業準備中って嬉しすぎます。
などなど、ありがたいお言葉を沢山頂戴しております。
本当に温かいお客様ばかりで、この様なメッセージをいただける私はすごく幸せ者です。
これからも、よろしくお願い致します！
この度の支援金は、私の地元、静岡県河津町に家族で移住をして、自社工房を建設するための資金として活用させていただきます。（山の中の工房です）
工房予定地（現・農業の倉庫兼作業場）
工房の元となる場所は、しいたけ農家である実家の元車庫で、採ってきたシイタケを網に並べて、乾燥機にかけるという作業をする所です。