宇和島の山崎真鯛を食べましょう

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琵琶湖グランドホテルの故山崎総料理長がプロデュースした「5つのこだわり」を持った宇和島の山崎真鯛が行き場をなくしております。この山崎真鯛を多くの方においしく味わっていただく為、「活〆漬魚味噌漬」を考案いたしました。

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