海なし埼玉の高級マグロを守りたい！

マグロ　1kg(赤身と中トロ)

　12000円:高級インドマグロ、大トロ入り 1kg(赤身と中トロと大トロ)

　20000円:高級インドマグロ、大トロ入り　1kg(赤身と中トロと大トロ)+解凍切りつけ実演と包丁研ぎ(埼玉県限定)

　60000円:高級インドマグロ、大トロ入り　1kg×6　(赤身と中トロと大トロ)　半年間月1回

全てこのような冷凍の状態で届きます。

簡単な解凍の手順も一緒にお送りさせていただきます。

リターンまでの流れ

プロジェクト終了後、順次発送させていただきます。
解凍切り付け実演と定期便は別途ご連絡の上、スケジュール調整とさせていただきます。
今後実現したいこと

魚食文化が縮小しつつあります。
日本の伝統である魚食文化を絶やすわけにはいきません。

肉に比べ値段が高いと言われる魚はそもそも敷居が高いのかもしれません。

しかし、値段を安くとなると今度は供給する側の生活がままなりません。
ではそれ以外の敷居をできる限り低くしようと思っています。

例えば今回のように解凍方法の実演など、スキルの要らない魚料理の提供。
また、そこに行けば旨い魚料理があると言われる飲食店づくり。
またテイクアウト等で家庭での魚料理を簡単に味わえるようにするなど。

まずはマグロからやっていきたいと思っています。
会社紹介

埼玉県の大宮市場でマグロ一筋30年の会社です。
インドマグロとバチマグロを中心にホンマグロも扱っています。
有限会社丸長のホームページはこちら

Q&A

賞味期限はどれくらいですか？
→冷凍状態で１週間ほど、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
特に脂の多い部位ほど早く色が変わってしまいます。
出来れば大トロ、中トロ、赤身の順にお召し上がりいただくのがおすすめです。

お届け日の指定は可能ですか？
→7月上旬より順次お届けいたしますので、お届け日のご希望は承れません。
しかしながら受け取り時間の指定はいただけますので、備考欄にご記入ください。

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。