ます。更に、アテローム性動脈硬化症の血栓形成を防ぐという研究がされています。
野生コケモモに含まれるレスベラトロール
レスベラトロールは細胞を老化から保護すると言われており、老化による代謝障害の予防に関連しています。コケモモのレスベラトロールは、健康への影響はケルセチンと同じように重要と言われており、化粧品の重要な成分にもなっています。
クランベリーに含まれる食物繊維は、腸内細菌のエサとなるプレバイオティクスの一種
食物繊維の含有量が高いのでダイエットにも
この食物繊維が満腹感を持続させ、血糖値の大幅な変動を防いでくれるので、結果的に食べすぎることがなくなる。また、食物繊維を摂ると、食べ物が消化管をスムーズに通り抜けるようになるため、むくみや便秘の予防にもなります。
消化機能を促進する
クランベリーに含まれる食物繊維は、腸内細菌のエサとなるプレバイオティクスの一種。栄養学研究誌に掲載された2018年の論文レビューでは、プレバイオティックな食物繊維が消化機能を著しく改善することが明らかになっています。
フィンランドの野生クランベリーは自然の沼地に生息し、北米産クランベリーのように栽培はされていません。一方で北米産は、大きな水たまりでクランベリーを育てる為、プールに大量の水を張ります。そして水中のクランベリーを長い棒やホースで混ぜ、ベリーを出荷したい時はプールを空にして、トラクターまたは他の機械を使用して拾い上げて出荷します。
フィンランドは世界で最も純粋な地下水、土壌、空気を持っている点がWHOより既に証明されており、栄養価の高いクランベリーが自生するのです。土壌中に重金属や残留農薬は無く、世界で最も純粋な自然があり、森林は国土の70％を占めています。
希少価値の高い、今注目のベリー
野生クローベリーは食物繊維が多く、レーズンの2倍の食物繊維が含まれています。
アントシアニジン、プロアントシアニジンも多く含まれていています。
野生クローベリーは小さく、1本の小枝に通常4〜6個しか実が出来ない為、採取量が非常に少ない上に、沼の苔の上に生えている小枝の実なので、非常に採取しにくく希少価値の高いベリーです。
近年、栄養価の高さから注目を浴びてきており研究が盛んに行なわれています。
フィンランドの野生ベリーは、天然の糖分とビタミンだけが含まれている為、甘くなり過ぎません。
一方で、一般的なドライフルーツは添加糖分がある場合が多く、果物自体も甘くなるように(不自然に)交配されている場合が多く、その為に糖質が多くなっています。
フォレストベリーは”食べる栄養”！
毎日の食事の一部に天然甘味料としてお使い頂けます
甘味料・添加物は一切なし！ベリーそのままの自然の美味しさを感じていただけます！
農薬も一切使っていませんのでお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。
＜粒タイプ＞
乾燥ベリーは、サラダ、パン、デザート、ヨーグルトやミルクセーキとベリーの強い香りと素晴らしい味と色を必要と感じるすべてのものに使用することができます。
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・そのままおやつとして（一番オススメ！）
ダイエット中のお菓子にも！
・ヨーグルト
・スムージー
・ジェラートやシャーベット
・ケーキ、タルト、マフィンに
・シャンパンやジュースに
＜パウダータイプ＞
使いやすいパウダー状なのでヨーグルト