に出店していた際に、
一般のお客様から試食いただいた際に「これはうますぎるっ！」と、喜びを超えて驚きの表情で、
そのあとに、大手の食品会社のバイヤーさんも「うまい、どうやって作ったんですか！？」と
試食いただいた方が立て続けに驚きの表情をされていたのが今でも忘れられません。
驚かれるということはお世辞抜きに美味しいと言っていただいているような気がして、とても嬉しく
それ以来、商品開発のポリシーの1つとして、
「驚くくらい忘れられないくらいのものをつくろう」と考えるようになりました。
※創業から数年、焦がしめんたい以外の調味料が人気がでてきたため、
現在は製造しておりませんが復活も考えています！
食品だからこそ美味しさに妥協しない。
特に調味料という性質上、原料・分量や製造過程はとても大切です。
やはり「九州って美味しいもの多いばい！」と言うからには、
仕入れ一つにしても、仕入れ先の農家さんやメーカーさんとしっかりと話をして
安心・安全であることはもちろん、
九州・福岡の美味しい原料を厳選して使用しております。
そして、どんなに注文数が多くても
一つひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りでつくっています。
●長年かけてたどり着いた自慢の商品たち
栄養価の高いマスタードシードを、福岡の伝統製法でつくられたお酢や本場九州こいくち醤油と
絶妙な割合でブレンドして、面白い食感と旨味・辛味を実現した【博多流ハニーマスタード】、
九州産鶏むね肉をたっぷりと使用して、テレビで度々ご紹介いただく最高のご飯のおとも、
チキンのガーリックオイル漬け【ガリチキン】、
柚子胡椒の本場、九州でこだわりつくった「生の柚子胡椒を使用した【柚子胡椒ドレッシング】」など、
美味しく、そして魅力ある調味料づくりにこだわり続けてきました。
(※商品・リターン品の詳細説明については、最後に記載しておりますので
最後までご覧いただけますと嬉しいです！)
そうしていくうちに、
とてもありがたいことに、百貨店やスーパー、観光施設や道の駅、空港など、
多くの場所で販売させていただけるようになりました。
また、OEM商品として、様々なお店や企業様の看板商品を製造させていただくことも増えてきました。
さらに、テレビ番組等でも度々取り上げていただくようになり、
特に一番人気のご飯のおとも、
チキンのガーリックオイル漬け「ガリチキン」については、
テレビ番組にて「ももいろクローバーZ」の皆さんにも絶賛していただき本当に嬉しく、光栄に思います。
さらにその他、ニュース番組やグルメ番組等でも取材いただき
(九州ではおなじみの「アサデス！」「シリタカ！」などなど★)
多くの方に知っていただける機会が出来てきたことは
コロナ禍での苦しい状況の中でも、とても励みになります。
それもこれも、とても質が良く美味しい野菜やお肉などを卸してくださる農家さん養鶏家さん、
九州を一緒に盛り上げようとこだわりの原料を卸してくださる老舗醤油屋さんや問屋さんをはじめ、
とても多くの方々のご協力の上に成り立っていると実感しています。
●コロナ禍での影響について
しかしながら、コロナウィルスによる事業への影響は甚大で
今までにないほどの売上の落ち込みとなっております。
精力的に営業・広報活動を行いつつ、
何か違う商品の開発をした方がいいのではないか、
もっと違うところに力を入れると良いだろうか、など、
日々、試行錯誤して動いておりますが、
なかな