講座は全７種類（２０２１年２月現在。今年度中に全１０講座に拡大予定。）
全てが料理の基本を学ぶ事を目的としており、料理初心者から上級者まで低価格でお気軽に参加出来ます。
以下全種類８講座概要です。
◎ 元神楽坂レストランのヘッドシェフが作る。「おうちde手作り♫ 本格フレンチ」🇫🇷
◎元神楽坂レストランヘッドシェフが焼く。基本のミディアムステーキ🍖
◎元神楽坂レストランヘッドシェフが作る、基本のハンバーグ🍖
◎「奏食」推奨Lesson。おうちde手作り♫基本のスィーツ🍫
◎「奏食」推奨Lesson。おうちde挑戦♫魚の捌き方🐟
◎「奏食」推奨Lesson。おうちde手作り♫本格和食🍱を奏でよう
◎ 「奏食」推奨Lesson。おうちde手作り♬本格イタリアン🍕
◎ 「奏食」推奨Lesson。おうちde手作り♪本格ベーカリー🍞
詳細は以下のＵＲＬをクリックして頂けるとご覧になれます。
レッスン風景です。（ブルゴーニュ風煮込みハンバーグのレッスンです）
※こちらの動画は、YOUTUBEの限定公開となります。
【 〈料理教室「Aube -オーブ-」 Special 回数券〉 ご利用までの流れ 】
１ ご支援いただいた方に、〈料理教室「Aube -オーブ-」 Special 回数券〉と、全講座の詳細・スケジュールを記載したメールを送り致します。
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２ ご希望のレッスン名と日時をメールに記載し、料理教室「Aube -オーブ-」 事務局宛てまで返信をお願い致します。
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３ 回数券の残数は事務局側で管理致します。レッスンを受講するたびに回数券の残数は減っていきます。
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４ 事務局でメールが確認でき次第、ご支援者様宛にレッスン当日に必要なＺoomのＵＲＬやレシピ等を 添付して送信致します。その際、回数券の残数もご一緒にお伝えいたします。
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５ レッスン当日になりましたら、添付したＵＲＬをクリックして頂きＺｏｏｍにご入室をお願い致します。
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６ 有効期限はクーポンが発行されてから６か月となります。期限が過ぎてしまった場合、払い戻しが出来なくなるので注意下さい。
注１）
万が一、メールを送信してから２４時間たっても返信が来ない場合は、誠に恐れ入りますが改めてご返信頂けますようよろしくお願い致します。
注２）
ドメイン指定受信をされている方は、furuyamo818＠gmail.comを受信できるように設定をお願い致します。
注３）
当オンライン料理教室はＺｏｏｍを使用します。ご利用になる前に予めＺｏｏｍアプリをインストールして頂きます。
【 プロジェクトで実現したいこと 】
●「奏食」の世界プロモーションを実現
食材を廃棄する概念を無くしていきます。即ち、廃棄物を廃棄とみなさない意識改革。バナナの皮や卵の殻、キャベツの芯など、廃棄物とみなさずに、食材と受け取る意識です。そのための調理方などを「奏食」を通し、世界に向けて様々な面からアプローチしていきます。
●栄理士(仮名)の設立
栄養士と調理師の両方のスキルを持ち合わせた資格制度を確立させる事で、いかなる災難が起きても冷静、且つ柔軟な対応が取れる事を目的とします。
●食育園(仮名)の設立
食に特化した施設を新たに設立し、低年齢層から食に対する意識改革を行いま