ｇが4枚入ったボリュームあるセットです。
仕入れ状況の中で一番いいサーロインを厳選します。
急速冷凍後、ヤマト宅急便での配送となります。
画像はイメージです。
15000円のご支援・【沖縄より愛を込めて】石垣牛サーロインのしゃぶしゃぶ＆すき焼スライス600ｇ(送料込み)+お礼のメール
石垣牛のサーロインをしゃぶしゃぶ＆すき焼スライス600ｇです。キレイにフィルムの包んでいます。
仕入れ状況の中で一番いいサーロインを厳選します。
急速冷凍後、ヤマト宅急便での配送となります。
画像はイメージです。
【プロジェクトで実現したいこと】
「順調だったのに解雇や閉店、倒産したくない」これが本音です。しかし、コロナを憎んでいても何も始まりません。
現在、「疾風ホルモン」の維持のため、資金が急速に無くなっています。第三波とも呼ばれる今、まだまだご来店される方は少なく、黒字回復の兆しが見えないのが状況です。
融資、助成金関連は可能な限り申請済みですが、費用を全て賄うことも出来ません。
ありがたい事に焼肉店３店舗、精肉店１店舗を運営しています。良いお客様と巡り会えた事ももちろんなのですが、多くのスタッフが尽力してくれた事で、会社としても人としても私自身が成長させてもらっていると常々、感謝しています。
全員が大事なスタッフです。家族を持つスタッフもいますし、長く携わってくれた30～40歳の中堅スタッフもいます。営業規模縮小となれば人員解雇は免れません。何より当店が好きと言って通ってくださるお客様の為にも、お店を存続させていきたいと思い、皆様のお力添えを賜りたくお願い申し上げます。
2018年社員旅行
【資金の使い道】
昨年からのコロナ危機により、他の多くのお店や企業も同様だと思いますが毎月赤字が続いています。もちろん各種助成金や給付金も全て申請していますが、みるみる手元資金は消えていきます。金融機関や国から融資を受ける事も出来ましたが、当たり前ですが返済しなくてはいけません。
今回皆様から支援して頂いた資金は、当面のスタッフの給料に当てさせて頂きたいと思います。お店にとって、一番大事なのは皆様を迎え入れるスタッフたちと認識しています。大切な仲間であり、僕にとっては切磋琢磨できるライバルのような存在です。守るべきスタッフとそれぞれの家族。皆様の支えで少しでも笑顔が増えていけばいいなと思います。
皆様のご支援を受け、全スタッフ一丸となり努力をし必ず復活します。そして焼肉カルチャーの貢献に努めるべく、たくさんの人がワクワクし喜んでもらえる事を常に考え、近い将来、それらをカタチにしていきます。
この場所が生み出す食・体験・人の繋がりの価値を守るため、どうか「疾風ホルモン」が存続できるよう、皆様の力を貸してください。
【最後に】
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。最後に僕自身10年程前に焼肉屋で独立し自分のやりたいコトをカタチにするために無我夢中でした。その中で飲食業という壁を越え、様々な繋がりを得て、多くの人と出会い支えられ、沢山の幸せを頂きました。そして僕自身、誰かを幸せにするバトンをつないでいく使命があります。
僕はこの焼肉という仕事に計り知れない可能性と魅力を感じています。オーバーに言っているのではなく多くの人を笑顔にできる力、幸せにする力があると確信しています。その幸せな笑顔を見ることが僕の最大の幸せであり、自分の存在に意義を見出せる瞬間でもあります。
それをこれからも続けていきたい、僕の持っている何かで誰かを笑顔に出来