はじめに・ご挨拶
皆さん、はじめまして！ 生まれも育ちも愛知県の長江里穂子と申します。
愛知県で生まれ育ち、小さい頃から地域の情報を発信したいという思いから、就職活動を経て愛知県のケーブル放送局でレポーター、営業等などをさせて頂きながら、ＬＩＶＥ配信の活動をしております。
●株式会社グランツマネジメント
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プロジェクトで実現させたいこと
愛知一筋で生まれ育った私は愛知が大好きです！
今回の【長江里穂子の応援プロジェクト！愛知県三河おいんく豚×愛知県豊橋大葉編】では、三河おいんく豚と豊橋大葉を使用した新商品開発をおこないます！
同じく愛知県を愛し、応援したいと思っている方々と一緒に、愛知県の魅力を一人でも多くの方々に知ってもらい、応援に繋げたいと思います。
これまでの活動とプロジェクトを立ち上げた理由
コロナ禍でも取材活動やレポーター活動、ＬＩＶＥ配信活動を続けていると誰かが応援してくれる頼もしさと心強さを改めて感じる日々が続きました。と、同時にコロナ禍で様々な業界・業種の方々が悩み苦しんでいることを取材やロケを通して目の当たりにする中、自分も誰かの、何かの応援を出来ないか考えていました。
そして大好きな愛知県の為に何の応援が出来るかを相談し考え、今までお会いしてきた愛知の人々の縁を辿り、今回の応援プロジェクトを立ち上げさせて頂きました。
✨愛知県の魅力と魅力ある方々をご紹させて頂きます✨
☆有限会社オインク http://www.oink.ne.jp/
三河の自然が育んだ美味しいお肉、その名も【おいんく豚】
☆おいんく豚の美味しいお肉の為の徹底した③つのこだわり
😋美味しさと安全性を守る為の餌へのこだわり！
😋美味しさを追求するための水へのこだわり！
😋美味しさを追求する為の肉質へのこだわり！
私もその徹底的にこだわり抜かれたおいんく豚がどう育てられているか直接見させてもいらいました。
😊ご覧ください！綺麗な毛艶で絵に描いたようなピンク色でした🐷
👍中はもっと美味しそうなピンク色でとっても柔らかく美味しいです！〇〇〇徹底したこだわりが、おいしい味を生んでいるいるんですね。
😊三河おいんく豚の魅力について生産者の渡邉さんに語って頂きました
皆さま、お初にお目にかかります。オインクの渡邉です。我々が日々手塩にかけて育てている三河オインク豚は肉色が鮮やかでキメ細かく、ビタミン豊富でヘルシーです。また調理してもアクが出にくく、ジューシーでとっても柔らかい肉質になっています！今回のプロジェクトを通じて一人でも多くの方にこだわり抜いた三河のおいんく豚の魅力が伝わればと思っています！
有限会社オインク 代表取締役 渡邉勝行さま
☆豊橋温室園芸農業協同組合 http://www.toyoon-ooba.com/
大葉の生産体制を最先端技術で管理。食を美しく彩り、その先へ。
爽やかな芳香が魅力の和製ハーブ【大葉】
こちらの豊橋温室園芸農業協同組合は最新栽培技術の融合で安心・安全な大葉生産に取り組み、なんと全国一位の生産量です！
実際に大葉の畑で観察させていただくと、まず何より驚くのは圧倒的な匂いです。鼻の中を駆け抜けます。また様々な研究グループが、葉の中に老化やメタボリック症候群に効く成分があることを突き止めているなど健康の為にも非常に注目されている食材といえます。
😊豊橋大葉の魅力について生産者の塩田さんに語って頂きました
皆さま、はじめまして。豊橋産大葉は、東三河の温暖な気候のおかげで全国シェアの30%強を誇っています。香りの良さと、生産者が出荷した荷物が当日中に市場出荷されるので、鮮度も売りです。今まで大葉がちょっと苦手で食べず嫌いな方も、栄養価が高く、風味も爽やかな豊橋大葉を食べ、楽しんで見てください！
豊橋温室園芸農業協同組合 大葉部会塩田真利さま
🙌ご支援頂いた応援資金の使い道
『商品開発にかかわる費用』・『リターン費用（発送料含む）』とそのほかＣＡＭＰＦＩＲＥ手数料など、プロジェクトに関わる費用に使用させて頂きます。
🙌長江里穂子の応援プロジェクト！愛知県三河おいんく豚×愛知県豊橋大葉編】の新商品
今回、同じく愛知県の応援したいという思いに共感頂いた一刻魁堂さまと新商品開発をいたしました。
東海地