ジも二つにわける必要がありました。
まずここが一般的なパックのカレーとは大きく異なる点です。
『混ぜても別々でも食べ方が自由』、ということはその自由をお届けしなければなりません。
しかもこのきのこのポタージュ部分は香りも大きなポイントです。
ここが最初の問題でこだわりでした。
味が違う、価格が見合わない、送る時はどうするのか…
これらはどんな食品のパック化にもある壁だと思いますが、そのどれにも漏れなくぶつかることとなりました。
何度も試作品を作り、店長を始めお店のスタッフ、弊社代表も集まってレトルトの味を確かめ、完成度を採点する日々。
今回は60点から始まり、回数を重ねるごとに評価が上がっていく報告を聞くのも楽しみでした。
本当に少しずつ積み重ねるようにして本家の味へと近づけていきました。
そして北海道から九州までの何社ものレトルト工場や会社と相談、ご協力いただき、スタートから1年。
ついに2パックで構成される冷凍パックの完成に！
もちろん店長みずからも味の確認に参加いただき、納得の上の商品化です。
おかげさまで、常連さんからも美味しいという感想を多く頂いております。
さらにお店の味をできるだけ忠実にお届けしたい、そんな思いからGharオリジナルカイエンペッパーを作りました。
もちろん店長が直接関わって作ったものです！監修やコラボなどではありません。
お店での辛さの段階調整が、再現体験できます。
2振りで1辛相当、4振りで2辛、10振りで5辛となります
クール便でお送りする性質上、できるだけ単価を抑えてお届けしたいという思いから3個セットからのコースになりますが、早期ご支援いただける場合は、今回特別にGharオリジナルのカイエンペッパー（500円（税込み））をおつけします！
ただし個数に限りがございますので、お早めに！（カイエンペッパーだけの購入はできません）
※賞味期限：製造日より365日
パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍の上、沸騰したお湯で5-6分温めてお召し上がり下さい。
パックが熱くなりますので、お取り扱いには十分お気をつけ下さい。
やや固めに炊いたごはんに合います（お米に対して水が10対8～9で）。
キノコのルーを別の器に、牛肉の方をライスの方に分けていただくと、2種類の味をお店のように楽しんでいただけます。
それぞれかけて別の味を、一緒に混ぜて新たな味の出会いも両方お楽しみ下さい。
きのこのポタージュのようなカレーはその素材を活かした白い色。
香りが飛んでしまわないように繊細な火加減で調理されたそれは、芳醇なきのこの香りがお口の中で広がります。
そしてスパイスの効いた牛肉のカレー。この二つを一緒に食べられる驚きと幸せ！
仕様
品 名：Gharきのこと牛肉のカレーセット
内 容：きのこスープ150g
原材料名：牛乳、しめじ、乳等を主要原料とする食品、植物性油脂、エリンギ、マッシュルーム、ソテーオニオン、にんにく、チキンコンソメ、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
牛肉のカレー80ｇ
原材料名： 牛肉、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、生姜、香辛料、食塩、レモンジュース、胡椒、チキンコンソメ/酸味料、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
保存方法：-18℃以下で保存してください
※賞味期限：製造日か