はじめに・ご挨拶
『焼肉・ホルモン ミート農場』をオープン！
青森県上北郡おいらせ町にオープン予定の『焼肉・ホルモン ミート農場』オーナーの高山と申します。
青森県八戸市にある美保野グリーン牧場㈱さんのご協力のもと、美保野グリーン牧場直売店としてもオープン致します。
美保野グリーン牧場さんが取り扱う純国産黒毛和牛Ａ４／Ａ５ランクのブランド牛『美保野牛』や国産ラムの『階上ラム』、国産豚『八戸美保野ポーク』を店内で販売、またメニューとして提供する予定です。
ご協力頂いた「美保野グリーン牧場」の敷地内
美保野グリーン牧場のブランド肉
「八戸美保野ポーク」・「美保野牛」・「階上ラム」
「焼肉・ホルモン ミート農場」の高山夫妻と美保野グリーン牧場㈱の田端専務
『子供無料の焼肉店に挑戦！』
『焼肉・ホルモン ミート農場』オープンにあたり、『焼肉・ホルモン食べ放題』を計画しており、「こんな時だから、小学生が無料の食べ放題をやりたい！」という想いから、美保野グリーン牧場さんにご相談。美保野グリーン牧場の専務取締役の田端さんから了承を頂き、
「今、在庫になっている美保野牛の値段を下げて販売し、ご協力します！」
と、このコロナ禍で大変な状況にも関わらず、そのような温かい言葉を頂きました。
その想いと、美保野グリーン牧場さんのご協力で、今回のプロジェクトを立ち上げました！
美保野グリーン牧場が育てる「美保野牛」
美保野グリーン牧場のオリジナルブランド牛「美保野牛」は、純国産黒毛和牛であり、Ａ４／Ａ５ランクだけの国産和牛であります。
Ａ４／Ａ５ランクのみですので、流通量は少なく、青森県南地域周辺の飲食店や一部の販売店、ギフトカタログ等でしか手に入る事が出来ません。
しかし、今回このコロナ禍の状況、緊急事態宣言などの影響により、在庫が約１０頭分残っている状況ですので、処分価格にて、全国の皆様にお届けしたいと思っております。
オリジナルブランド「美保野牛」と、ご協力頂いた専務の田端さん
最高ランクの「Ａ４／Ａ５」だけを「美保野牛」として販売
貴重な国産ラムを養殖
美保野グリーン牧場の敷地内にて、国産ラムを普及させる為に、羊の養殖を行っており、オリジナルブランド「階上ラム」として、商品化をしております。
階上ラムは臭みがなく、余分な脂分がとても少なく、柔らかな肉質の甘みがある、希少な国産ラムです。
美保野グリーン牧場が運営する「美保野パークゴルフ場」に隣接されている放牧場で育てられています。
放牧場で育てられている国産ラムの「階上ラム」
美保野パークゴルフ場に隣接する羊の放牧場
食育料理家・なぎさなおこさんも絶賛する「美保野牛」＆「階上ラム」
【コメント】
「美保野牛は程よいサシ具合で、肉の旨味と甘みがバランス良く、焼くだけではなく、炒め料理や煮込み料理にも最適です！でも、外で焼いて食べるのが一番美味しい！」
「階上ラムは、ヘルシーな上に、ラム特有の臭みが無く、とても食べやすい！子供達にもお勧めのお肉です！」
「美保野ブランド肉」のレシピ集を手掛けるなぎさなおこさん
BBQには最高のお肉の美保野牛！！
美保野グリーン牧場のブランド肉を使ったなぎさなおこさんが手掛けるレシピ集！
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https://www.mihono.co.jp/arrange-recipe/
レシピ動画も掲載中！
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リターンのご紹介
４種類のホルモンが詰まった１㎏サイズ！！
１・BBQ用ミックスホルモン
１ｋｇ 3,0