り、風味豊かな味わいをご賞味ください。
【サバの特徴】
むじょかは長島弁（生産地）で「かわいい」という意味。稚魚のころから愛情を込められて育てられた養殖サバ。長島（生産地）特有の速い潮の流れによって身がしまり、こだわりの飼料によって、ちょうどいい脂身に育ったサバはプロの料理人の方にも大人気！臭みもなく、少し歯ごたえを感じる程の絶妙な身の引き締まりと脂のノリを楽しめます。
内容量：1本8貫入(約310ｇ)
原材料名：酢飯（米（福井県産コシヒカリ）、調味酢）、さば（鹿児島県）、加工わさび、調味酢、食塩、かつお節／ソルビトール、セルロース、加工澱粉、香辛料抽出物、環状オリゴ糖、酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さばを含む）
［添付醤油］脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）
特定原材料等：小麦･さば･大豆
プロジェクトで実現したいこと
「ご当地さば（ブランド鯖）」は全国で16ブランド程あります。今回選んだ鯖はご存知の「ご当地さば」でないものもあると思います。だからこそ、このような機会を通して味わっていただき、たくさんの「ご当地さば」が存在すること、そしてその数だけ特徴があることを一人でも多くの方に知っていただきたいと思っています。
煮ても焼いても刺身でも美味しく食べられる万能な魚の中で、鯖の右に出る者はいないと思います。その魅力や美味しさをお寿司にしてお届けすることで、少しでも「ご当地さば」を知るきっかけになれば幸いです。
また、当プロジェクトは全国規模の鯖イベント「鯖サミット」の事務局などを担う「全日本さば連合会」様とタッグを組む事で実現することが出来ました。
全国の生産者・漁業者様こだわりの「ご当地さば」を調達し、自慢の鯖寿しにして皆様にお届けします。
全日本さば連合会
資金の使い道・スケジュール
ご支援頂いた資金で「ご当地さば寿し味比べ」をつくり、ご支援頂いた皆様にお届けします。また、今後も継続して「ご当地さば」の魅力を発信出来るようにECサイト（ご当地さば編）の構築にも役立てていきたいと思っております。
最後に
今までにない「ご当地さばのさば寿し味比べ」。
若廣としても初の試みとなり、創業20周年の集大成としてお作りします。
この味比べで「サバ（すば）らしいおうち時間」をお過ごし下さい！
株式会社 若廣
住所：福井県小浜市川崎1−3−5
TEL：0120-89-3844
営業時間：9：00〜17：00
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。