成します。器は料理を美味しく魅せてくれ毎日ご家庭でお料理を作る人を助けてくれます。そしてこのお気に入りの器を使いたい、この器を使うためにお料理を頑張ろう、という別の作用もあります。
テマヒマのあり方や考え方は今まさに求められているはず・・・なのに・・・
■より心地よい空間を目指して
ワクチン接種が始まったとは言えコロナウィルス感染収束はまだまだ先です。いつの日か日常が戻ってくることを願いながら、以前のようにお客様がが戻った時に心地よくお過ごし頂けるように、より心地よい空間になることでお客様がお越し頂けるように、店内のプチリノベーション、インテリアの購入を行いたいと思います。具体的には、シーリングファンの設置などオープン時に資金不足のために諦めたことや、カウンターの椅子の新調（制作）などです。
古民家リノベーションの際に、ショップとカフェのカウンター席の上部にあたるエリアの天井をぶち抜き吹き抜け空間としました。大変趣きがあって気に入っているのですが、冬は暖かい空気が上にあがってしまい寒く、夏は屋根から直接熱がきて暑く、少し問題がありました。カウンター席は、ベルギーの古いスクールチェアを使っているのですが、丹波篠山で座編みの椅子を作ってらっしゃる大橋力さんに民藝同人も愛したゴッホの椅子をモチーフに新たなデザインの椅子を作って頂く予定です。テマヒマのお客様の中には、食への意識が高くなる時期だからか妊婦の方が多いのですが、そんな方達にとっても心地よく座って頂ける椅子を目指しています。
リターンのご紹介
食卓を楽しく、暮らしを豊かにしてくれる、テマヒマを感じて頂けるようなリターンをいくつかご用意いたしました。詳細はリターンの欄でご確認下さい。
資金の使い道・スケジュール
・シーリングファンの設置 約10万円
夏の暑くなる時期までには設置したいです。
・カウンターの椅子４脚の新調 約40万円
作り手の大橋力さんのお仕事のペースによりますので出来次第となります。現在一度目の打ち合わせを終えこれからデザイン、試作に入って頂く段階です。
リターンにかかります商品原価及び手数料も踏まえまして約108万円と設定させて頂きました。
・新業態開発
予定を越えて多くの多くのご賛同ご支援を頂けました場合には、それ以外の設備購入に使わせて頂きつつ以前より構想としてもっていました、お味噌汁を中心とした別の新業態の研究・開発に使わせて頂きたく思います。新業態の一端は6月末に出展予定の某百貨店の催事にてご覧頂ける予定です。直近になり具体的になりましたらこちらでもご紹介させて頂きたいと思います。
最後に
貴重なお時間を頂戴し長文にお付き合い頂きありがとうございました。
はじめての皆さんにはテマヒマを知って頂くきっかけになったことを、既にテマヒマにお越し頂いていたり、ご存知の方には、より詳しく、深いところを改めてお話する機会となりましたことを感謝申し上げます。
常々、テマヒマというお店の主役はお越しになるお客様だと考えていて、テマヒマは我々夫婦やスタッフだけのものではなく、お客様を始め、関わる全ての皆様とともに作っていくものだと思います。
テマヒマという「場」や「考え方」をさらに進め、深め、広めるために、共感頂けます皆様とともに歩んでいければと思います。
何卒ご支援頂けますと幸いです。
よろしくお願いします！
「食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ」
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