を増して5mmです！素材は鉄板ですから同じ厚みの鋳鉄よりも重いので、より高い蓄熱性を得ることができ余熱効果も高まります。また、もとが1枚の鉄板ですから底部と側面の厚みがほぼ同じで加熱ムラが少なく煮込み時間の短縮にもつながります。
見た目はOKなのに具材への味の染み込みがイマイチだったことはありませんか？
よく味が染み込んだ煮込み料理はおいしいですよね！口に入れたときの「ウマーっ！」は、幸せの瞬間です。「煮物は冷ますと味が染みる」と言われるように、ポトフやおでんなどを作るとき、具材に味を染み込ませるためにいったん火を止めて休ませたりします。そんなときは「ゆっくりと冷ます」と味がよく染み込んで美味しいようです。少量よりもたくさん作った方が美味しいと言われたり、煮込み用には厚手の鍋が良いと言われるのは、いずれも「ゆっくりと冷めるから」と言えそうです。
Fe5.0 は極厚の5mm鉄板！高い蓄熱性が余熱を保ちます。火を止めた後はゆっくりと冷めていくので具材によく味が染み込んで絶品です。余熱を考慮して煮込み時間を上手に節約できれば煮崩れも抑えて見た目の美味しさもアップします！
Fe5.0の本体はオール鉄製（蓋、角型PANの取り外し式ハンドルはステンレス製）。熱源を選びません！直火、IH、オーブン、いずれも使用可能ですから料理の幅も広がります。さらには、アウトドアでの使用も大丈夫です。※Fe5.0の特長を効果的に発揮するには直火を推奨しております。
Fe5.0はオーブンにも対応します（注意：蓋、角型PANの取り外し式ハンドルは対応しません。）
アウトドアでもご使用いただけます。
変形や割れが起きにくく、サビに強くて金属ツールも使える！
窒化処理で錆びにくい！金属ターナーもＯＫ！
窒化処理とは窒素を含んだ混合ガス内で製品を加熱することで、鉄板表面から窒素原子を鉄板内部に拡散浸透させ薄い化合物層被膜を生成する処理です。生成される化合物被膜は、緻密で高硬度と適度な粘り強さを合わせ持ち、密着性も高くヒビ割れにも強い特性を持ちます。鉄板に窒化処理を施すことで表面の硬さが増し、耐摩耗性や耐食性が向上します。鉄の欠点であるサビにも強い、鉄に適した表面処理です。
Fe5.0はこの厚みゆえ熱による変形が起きにくく落としても割れたりしません。通常の鉄フライパンと同じメンテナンスで「一生モノ」の料理道具となります！
「週末はパパが美味しいお肉を焼くぞ～！」なんて言ってませんか？そんな時、Fe5.0は強い味方です！特売のお肉がとっても美味しく焼けるからママもごきげんで子供たちも大喜び！家族の楽しい幸せのひとときをお手伝いいたします！
いつも「凝り過ぎよ！」なんて言われてませんか？パートナーに美味しい料理を食べて欲しいだけなんだけど気が付くと凝り過ぎちゃって・・・。そんな僕の相棒は、Fe5.0！彼女の大好きな煮込み料理が美味しく出来るんだよね！見た目も味も最高の出来を更新中です！
Fe5.0は鍋やフライパンとしては想像以上に重たい製品です。持ち運びは大変ですし予熱も必要、洗うのもひと苦労で片付けるときも重さで面倒だと感じるでしょう。男性でも「片手で手軽に扱えます。」とは言えません・・・。しかし、美味しい料理は「幸せなひととき」のいちばんのサポート役です。そのお手伝いを私たちがこだわった特別な道具で出来たらとても嬉しく思います！
「鉄板」という素材と「厚み」にこだわったFe5.0。その理由は高い蓄熱性です。例えば、「鉄板」なら同じ厚みの鋳鉄（蓄熱性が高いキャセロール