ROK最新手動エスプレッソメーカー・こだわりのエスプレッソやラテを手作りする贅沢


ィルターの余熱、または一度ブランクショットでマシン自体を温めておくと更に良いでしょう。

エスプレッソ、カプチーノ、ラテ、アメリカーノ、お好きなスタイルでどうぞ。

パーツが少なく、お手入れが楽なのも特徴です。
毎日のコーヒータイムの強い味方に。

[ 普段の使用後のお手入れ ]

1. ポルタフィルターを本体からはずし、挽豆を捨てて洗う
2. 抽出口のシリコンを拭き取る
※定期的に洗浄すると良いでしょう。

(土台にはコーヒー豆がデザインされています。)

豆を挽くところからエスプレッソを淹れるところまでをコーヒータイムとして楽しんでもらう、テーブルサイドのおもてなしとして使用されています。

更に今回、ROKオリジナルのミルクフローサーをセット販売いたします!温めたミルクにいれて、ヘッドの部分を上下に数十回動かすだけで簡単にふわふわのフォームミルクが作れます。エスプレッソにフォームミルクを注げばカフェラテの出来上がり。

ボディ部分はEastman社のトライタン(BPAフリー)を使用しており、従来品よりミルクの熱を逃しにくくなりました。

食番組やテレビドラマに度々登場する「古民家カフェ蓮月」のバリスタ・根立祥吾さんに、EspressoGCを実際に使っていただいた感想とEspressoGCで美味しくコーヒーを淹れる方法をお伺いしました。

♢EspressoGCはいかがでしたか?

まず見た目。重厚感があってカッコよく、土台のコーヒー豆のデザインが心惹かれました。使わない時も出して置いておきたいと思わせるデザインだと思います。
使用感については、想像より手数が少なく使いやすかったです。
豆の量や挽き具合を自分好みにカスタマイズしていってこだわれる点がコーヒー好きに嬉しい点だと思います。

♢EspressoGCでクレマたっぷりのエスプレッソを淹れるためには?

◎準備
ポルタフィルターをお湯につけて1分ほど温めておくことをおすすめします。
あるいは、お湯でブランクショットをうち、マシン全体を温めておくと更に良いでしょう。熱を逃がさないようにするためです。

◎コーヒー豆の量と挽き具合を調節
コーヒー豆のグラム数と挽き具合を色々試してみました。クレマたっぷりのエスプレッソを淹れるには、コーヒー豆18グラム、エスプレッソ用の極細挽きで、GrinderGCの場合2クリック程度で挽くのが良いと感じました。お湯(93-96℃)の量は、注ぎ口から溢れない程度、約90ccです。グラム数と挽き具合は少しの差でショットが変わってくるので、ぜひご自身で色々試してみてください。コーヒー豆はなるべく焙煎したての新鮮なものを使った方が良いと思います。

◎アームに力をかける時間

25秒~30秒かけてゆっくりとアームを下していくと良いですね。どうしてもアームを早くおろしたくなりますが、時間をかけてゆっくり圧力をかけた方が、美味しいエスプレッソが淹れられます。

商品名:EspressoGC(エスプレッソジーシー)
サイズ:220×130×290mm 重量:1.74kg
主な素材:アルミダイカスト/ガラス複合樹脂/シリコン/ステンレス

■基本セット内容

■カラーバリエーション

左:EspressoGC 右:EspressoGC ブラック

商品名:ROK ミルクフローサー
重量:82g
主な素材:Eastmanトライタン/ステンレス/ポリプロピレン

※分解はできません

Q. 旧バージョンとの違いはなんですか?
A.新しいガラス複合材を使用した圧力チャンバーを再