はじめに・ご挨拶
はじめまして。
Cafe&Bar GLADの田﨑と申します。
私は、たくさんの方々のお陰で今を迎えることができています。
そんな私を救ってくれた地元と皆様に恩返しの思いも込めて
佐賀県鹿島市浜町にCAFE&BARをオープンすることにしました！
様々な方からの応援を受け、私たちの第一歩を踏み出す為、
このクラウドファンディングのプロジェクトをスタートしました。
どうぞよろしくお願い致します！
○自己紹介
まずは、簡単に私の自己紹介を。
佐賀県鹿島実業高校卒業。
卒業時に調理師免許取得。
趣味はキャンプで、最近ようやく
念願のキャンプ場でのキャンプをすることができました！
お店を始める経緯
お店を始める決心が付いたのは、地元の方、観光客の方々からの
「コーヒーを飲む場所がほしい」
「腰を下ろしてゆっくりする場所がほしい」
「若者の力が欲しい」
などの多くの声があったからです。
確かに・・・言われてみれば
酒蔵通りには、たくさんの観光客の方々が来てくださっていますが
言ってしまえば、腰を下ろす場所がなかったんでよね。
もしここに、店を構えたら！！
と考えているうちにわくわくしてしまったのが始まりです。
この建物も、以前からお世話になっていた地域の方に
店を開こうと思っている旨を伝えたところ、ご紹介して頂いた物件は
使い手がおらず困られていました。
私たちが立てていたコンセプトともマッチし、
おかげでこんなに雰囲気のいい店内になりました。
ここから、本格的に動き出していくことになります！
私たちの商品・お店のこだわり
改めてお店の名前は Cafe&Bar GLAD （グラード）。
意味は、嬉しい、喜ばしい、ハッピー
お店に来て頂いたお客様が、ハッピーになられたら
私たちも、ハッピーになる！
ハッピーになられたお客様が、職場やご家庭などに
帰られた時、そのハッピーを広げていってほしい。
このような思いを込めてGLADと名付けました。
そうなったら素敵ですよね！
子ども達がアイスを買いにきたり、
地元の方々がふらっと立ち寄って息抜きされたり、
世界とのつながりを作ってたくさんの方に伝えていったり、
地域の方々ともっとこの通りを良くしていったりなど
この店をたくさんの方から愛していただける店になればと考えています。
場所は佐賀県鹿島市浜町の酒蔵通りにある肥前屋さんの隣に位置し
最寄りの駅から徒歩7分
重要的建造物群保存地区になっております。
近くに、カフェが無く地域の方々からの
待ち遠しいとの声が多くありますので
沢山の方に喜んで頂けるのではないかと、ワクワクしております！
○店の内容
Cafe 11:30~16:00
( drinkLO 15：15 food LO15：30)
Bar 18:00~22:00
（drink LO 21:15 food LO 21:30）
《定休日》
毎週水曜日
○コーヒー豆への拘り
当店ではフェアトレードコーヒーを提供します。
その豆は福岡県にあるPOP CAFFEESさんより
購入させて頂き販売しています。
発展途上国の労働者の生活向上を長く支えていく
ことを目指し、適正な価格、対等な関係で貿易することです。
今月は、グアテマラ産のフェアトレード豆を使用します！
こちらも月一で変更していきますので
楽しんで頂きたいです！