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アースフレンドリーなランチを恵比寿のキッチンから届けたい。
6 ～ 8 分
こんにちは。初めましてnamiと申します。
「アースフレンドリーなランチを恵比寿のキッチンから」プロジェクトを担当させて頂きます。
皆様、よろしくお願いいたします。
「ヴィーガンレストランが、ひとつ生まれることで地球に貢献できる。」
それは、私が最初に思いついたプロジェクトのきっかけです。
コロナに負けない！
免疫力を高めるスパイスたっぷりの「ヴィーガンカリー専門店」
– Lunch Menu –
ヴィーガン酵素オリエンタルスパイシーカリー
ヴィーガン薬膳グリーンカリー
ヴィーガン本格バターチキンカリー
それぞれ、３種のヴィーガンデリ付き
1250yen
※写真はヴィーガン酵素オリエンタルスパイシーカリー
※メニュー名は変更する場合がございます。
スパイスとお野菜をたっぷり使って3種類のヴィーガンカリーを作りました。
お肉に感じるのは、大豆からできているソイミートでタンパク質もしっかり取れます。
お肉を使わなくても満足できる、栄養満点のカリーはコロナに負けない身体を作りを意識したシェフのオリジナルレシピです。
それぞれのカリーには、ヴィーガンキムチなど３種のデリがセットで付きます。
ヴィーガンカリーランチ 1250yen (税込）
ドリンクメニューには自家製のコンブチャ
コンブチャはお茶を発酵させた飲み物で、体の免疫力と抵抗力を高める作用があります。
オーガニックハイビスカスで作ったコンブチャは甘酸っぱく食欲を増進してくれます。
期待できる効能として、消化機能の向上、滋養強壮、免疫力アップ、冷え性の改善など、
女性の味方になってくれる嬉しい飲み物です。
「自家製ハイビスカスのコンブチャ」
ぜひお試しください。
– Location –
場所：Bistro Franky Hotel
東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 タイムゾーンテラスビル 5F
お店のインスタグラム
お店のホームページ
恵比寿駅から徒歩４分、テラスのある解放的な店内でランチを提供、またはテイクアウトでもご利用いただけます。
※ウーバーイーツでもランチボックスをご注文いただけます。
■ 午後のパフォーマンスのために
仕事の合間の大事な時間、それがランチですね。
午後に眠くなったり、胃がもたれたりしたら大変です。
全てプラントベース、お肉を使わなくても、お野菜とスパイスたっぷりで物足りなさを感じさせない、最高の一皿を目指しました。
■ ヴィーガンランチの嬉しいメリット
近年注目されるヴィーガンフードには期待できるメリットがたくさんあります。
そして、何よりも美味しいと満足していただることを考えて作りました。
・食物繊維やビタミン類が積極的に摂れる
・内臓脂肪の減少
・便秘解消
・消化機能の向上
そして、地球にもハッピーなのです。
■ ハワイで気づいた地球からのメッセージ
私はハワイに在住してレストランマネージャーとしてお勤めしています。
今年３月のロックダウンから、ハワイの観光業は一時ストップしてしまいました。
人の消えたハワイのビーチは、みるみる透明度が増し、飛行機の音が消えて、生き物が戻り、本来の美しさを取り戻したようでした。
早く観光業が復活してほしいと思いつつも、この自然を守っていかなければいけないという、使命感のようなものも感じました。
世界的なパンデミックは、地球