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コロナで余りがち。1万個産まれる絶品卵を廃棄せず届けたい！
3 ～ 4 分
前回は短期間での挑戦にもかかわらず、
たくさんのご支援を賜り誠にありがとうございました！
2020/12/30 終了【近隣で鳥インフルエンザが発生。毎日1万個産まれる絶品卵を廃棄せず届けたい】
https://camp-fire.jp/projects/view/343177
お陰様で、さかもと養鶏の約2日分（2万個）の卵を救っていただく事ができました。
本当にありがとうございます( ；∀；)
そんな年末年始の間、無情にも新型コロナウイルスの広がりが止まりません。
今後も厳しい状況が続くと考え、
新たに「ゆうパックでの発送」と「農場直売所で引取り」の2パターンのリターンを用意し
再度クラウドファンディングに挑戦したいと思います！
どうぞよろしくお願い申し上げます！
父の養鶏場を継ぎました、さかもと姉妹です
こんにちは。奈良県五條市の養鶏場「さかもと養鶏」の、阪本雅（みやび）と阪本未優（みゆう）と申します。こだわりの赤卵「白鳳卵（はくほうらん）」の生産・販売をしています。
私たちは姉妹で、3代目です。
以前は、継ぐことになるとはまったく思っていませんでした。
継いだきっかけは、最愛の父の病死です。
当時は雅がデザイナー、未優は栄養士としてそれぞれ県外で仕事をしていましたが、父の病を機に二人とも帰郷。とても悩みましたが、父が遺した「白鳳卵」を多くの方にお届けしたいという思いから、継ぐことを選びました。
毎日鶏や卵と向き合い、楽しく仕事をしています！
こだわりの赤卵「白鳳卵」って？
「白鳳卵」は臭みがなく、コクと甘みたっぷりのおいしい卵です。
「餌」と「飼育方法」にこだわって生産しています。
餌は、コクと甘みをしっかり感じられる黄身になるよう、オリジナルに配合したものを使用。
そして飼育では、「おいしい卵は、健康な鶏から」と考えました。
健康な鶏って、何でしょう？
不健康な人間は、何を食べても栄養を十分に吸収できず、本来のパワーを発揮することができません。
鶏も、同じなんです。
そこで私たちは「余計な脂肪がなく、適切な体重で、吸収率のいい丈夫な腸をもつ鶏」を目指すことに！元・栄養士の未優が、餌、水、換気を整え、体重を厳しくチェック。鶏たちの健康管理をしています。
“彼女たち”にとって快適な状態を保つことが、おいしい卵に繋がると信じています。
「白鳳卵」は、奈良県鶏卵品評会で「最優秀賞」・にっぽんの宝物 奈良大会2020（素材・調理部門） で「審査員特別賞」を受賞しました。
県内のホテル様、飲食店様、個人のお客様から「濃厚だけど、さらっと食べれちゃう。不思議な感覚！」「コクと甘みがたっぷり！」と、ご好評をいただいています。なかには「卵が苦手だったけど、この卵なら食べられる」という方も。おかげさまで、リピート率は高めです。
クラウドファンディングに挑戦する理由
2020年、新型コロナウイルスの影響をうけ、世界中が大変な状況になりました。
さかもと養鶏も例にもれず、厳しい状況が続いています。
私達は主に農場の直売所で販売するほか、道の駅や飲食店、
個人様への発送や卸問屋への出荷などを行ってます。
しかし例えば、大