本格ケータリング料理を自宅で手軽に楽しめる事を広めたい!

本格ケータリング料理を自宅で手軽に楽しめる事を広めたい!
本業のケータリング(団体様向け)の機会(イベント・パーティーや会議)がコロナウイルスの影響で利用がほぼ0の状態が2020年2月頃より続いています。デリバリーの需要を受け個人宅への配送及び少人数からの対応を可能にできないかと試行錯誤し、本商品を開発致しました。

はじめに・ご挨拶

和心フーズ株式会社と申します。
弊社では主に飲食のケータリング事業及びお弁当の仕出し事業を展開しております。
コロナウイルスの感染拡大が始まった昨年2020年の2月頃より案件のキャンセルが続出し、緊急事態宣言や3密を避ける必要があり、その後も案件が無いに等しい状態が続きました。
また2019年12月頃に、その後の案件数の増加を見込んでいたため、製造能力数を上げるため移転を決めましたが、移転作業中にコロナウイルスの発見及び感染拡大が始まり、売上げが上がらず、店舗では無いため国からの補助もあまり受ける事が叶わず、より経営が困難な現状になっております。
商品が作られた背景

きっかけとなったのは、団体様向けのケータリングにてコロナ対策型ができないかとのご相談を受け、お料理を1品1品を包装した状態での提供を実施していた事です。
コロナウイルスの感染者数が増加し、デリバリーの需要が増えた事を受け、以前から少人数様からの問い合わせもございましたので、個人宅へ実際に提供しているケータリングのお料理をお届けできないかと考え、本商品の開発に至りました。
私たちの商品のこだわり

本商品は自社にて調理したお料理ですので、手料理の味、実際に国際医療学会様や、企業様懇親会等、様々な会場で提供しているケータリングのお料理を楽しんで頂けます。
また、鮮度や品質、お客様の元へ届いた際に調理等の手間を出来る限り少なくするため、冷蔵の商品を開発致しました。
そのため消費期限はお届け日の当日中となります。
リターンのご紹介

YahooショップやAmazonで販売中のKinari +plus オードブル 4500円メニューの2名様セットをお届けさせて頂きます。

※消費期限はお届け日の当日中となります。

商品内容表示

・名称:自家製アヒージョ
・原材料名:エビ・イカ・アズマニシキガイ・ズッキーニ・芽キャベツ・食塩・オリーブ油・なたね油・醸造酢・トマト・にんにく末・ポークエキス・アンチョビペースト・イワシエキス・還元水飴・アンニン・アミノ酸・ワイン
・内容量:2人前
・保存方法:要冷蔵 5℃以下
・添加物表示:香辛料抽出物・増粘多糖類・PH調整剤
・アレルギー表示:小麦・乳・海老

・名称:カニ錦糸茶巾 和風あんかけ
・原材料名:スケソウダラすり身・カニ身・卵白・玉子・グリンピース・食塩・みりん・砂糖・唐辛子・小麦・水飴・還元水飴・種油・かつお
・内容量:2人前
・保存方法:要冷蔵 5℃以下
・添加物表示:カラメル色素・米発酵調味料・ソルビット・安定剤・アミノ酸・炭酸・乳化剤・クチナシ・ベニコウジ・増粘剤・酸味料
・アレルギー表示:小麦・卵・乳・海老・蟹

・名称:エミリア風 ラザーニェ
・原材料名:パスタ・チーズ・トマト・牛肉・人参・大豆粉・クリーム・小麦粉・玉ねぎ・マーガリン・キャノーラ油・食塩・にんにく・パプリカ
・内容量:2人前
・保存方法:要冷蔵 5℃以下
・添加物表示:脱脂粉乳・でん粉・果糖・ベジタブルストック・わけぎ・乳化剤・クエン酸・香料・着色料・調味料
・アレルギー表示:小麦・乳

・名称:ムール貝のパエリア
・原材料名:米・ムール貝・パプリカ・レモン・パセリ・海老風味パウダー・ホワイトペパー・サフラン・ローストオニオンパウダー・ローストガーリックパウダー
・内容量:2人前
・保存方法:要冷蔵 5℃以下
・添加物表示:アミノ酸・ターメリック・クチナシ・炭酸・香料・香辛料抽出物
・アレルギー表示:小麦・乳・海老

・名称:黒毛和牛ステーキ

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