です。
海と地上、海底と定温倉庫で半年間過ごした同じお酒、一体違いはどのような形で感じられるのでしょう？ この2本ぜひ皆さまで違いを発見し、楽しく語り合ってみてください。
【水下陈酿2021】海陆对比品尝富士锦720ml x 2
プロジェクトで実現したい「日本酒を価値ある酒へ」
今回のプロジェクトでは「海」ですが、熟成について楽しく考える機会となればと思います。
日本酒文化を国内外に発展させていく上で、多様な価値の提案が必要と考えております。
その為に必要な付加価値化には様々な方法がありますが、私は時間という世界の酒に共通する「熟成」の方法で、日本酒のおいしさの幅を広く紹介していけると活動して参りました。今ようやく、新酒の日本酒とは違った深みある味わいには、関心が高まってきたと感じております。
銀座に移転したBAR「酒茶論」でも、常任理事を務める「一般社団法人刻SAKE協会」でも、日本が世界へ誇れる日本酒へ、熟成への期待を寄せられる機会が増えてきました。ありがとうございます。
海の中で眠った熟成日本酒、その他に類のないまろやかさを、知って楽しんでいただきたく思います。海の中の熟成庫、最高の微弱な振動が酒質に及ぼす変化、その異次元なまろやかさは、可能性と浪漫に満ちた夢の味わいがあります。
＜秘蔵酒.comについて＞ https://shusaron-online.com/
＜BAR酒茶論について＞ https://www.facebook.com/shusaron/ ※東京都のまん延防止措置期間は短縮営業となりますので、お手数ですがご確認のうえご来店ください。
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
2020年11月、潜航しました
クレーンで釣って船へ
沈降
バランスとりつつ・・
海底へ到着
仕様
容量：720ml
原材料：米、米麹
アルコール度：16％
製法：特別純米・精米歩合60％
熟成：海中熟成保存、定温倉庫内保存
原料米：誉富士 仕込水：富士山湧水
製造者：富士錦酒造株式会社
スケジュール
2021年7月1日〜7月31日 掲出
8月中旬出荷予定（限定数100）
リターンについて
・「2021海中熟成酒セット」（海中と地上）720ｍl X2本 11,000円（税込送料込）
限定数100セット
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