るため、「冷凍技術」と「職人技」、２つの要素を融合させました。
※開発者：田中恵（たなかめぐみ）
経歴：製菓専門学校を卒業後、ブライダルのパティシエとして約4年勤務、その後、五洋食品産業へ入社。たくさんのヒット商品を開発し、世に送り出した実績があります。一児の母。
チーズケーキ
もともとはチーズ加工業者であった五洋食品産業が、3種類のチーズをこだわりの配合でブレンドし、作ったチーズケーキの集大成。
ベイクドでもスフレでもレアでもない、濃厚なのに口に入れた瞬間ほろっと溶ける「究極のくちどけ」を体感できます。湯煎焼きしているので上層部は濃厚なベイクドチーズケーキ、下層部はスフレチーズケーキっぽいくちどけになります。
１）オーストラリア産クリームチーズ
⇒癖のないクリームチーズをベースとして
２）フランスブルターニュ産クリームチーズ(ルガール)
⇒グラスフェットチーズならではの雑味がなく、塩味の強さがアクセント
３）北海道産マスカルポーネ
⇒乳の濃い甘さでまろやかに
[ 商品詳細 ]
・名称：チーズケーキ
・原材料名：クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）、砂糖、クリーム（乳製品）、卵白、マスカルポーネチーズ、卵黄加工品（卵黄、ゼラチン加水分解物、食塩）／乳化剤、安定剤（ローカストビーンガム）、酒精、ｐＨ調整剤、クエン酸、（一部に卵・乳成分・ゼラチンを含む）
・内容量：270ｇ 1個
・保存方法：-18℃以下の冷凍保管
・添加物表示：乳化剤、安定剤（ローカストビーンガム）、酒精、ｐＨ調整剤、クエン酸、（一部に卵・乳成分・ゼラチンを含む）
・アレルギー表示：乳成分、小麦（コンタミ）、卵、ゼラチン
ガトーショコラ
「frozen cake 111(マーチ)」のガトーショコラは低温でじっくりと火を通して焼き上げたあと、-25℃で急速冷凍をしてお客様にお届け。お客様のお好きなタイミングで解凍した瞬間がおいしさのピークです。
さまざまな温度変化を与え、マイナスの世界で生地を引き締めて寝かせることで、口に入れた瞬間にほどけるように溶けていく、極上のくちどけを体感できます。
余計な原料は入れず、極力シンプルに、チョコレート本来の風味を第一優先に、最後まで印象に残る味わいに仕上げました。
1.チョコレート：ペルー産のカカオ豆を配合したチョコレートを使用。酸味が強く、果実のような風味が特徴。
2.バター：グラスフェットの無塩バターを使用
3.砂糖：上品な甘さの沖縄県産粗糖を使用
[ 商品詳細 ]
・名称：ガトーショコラ
・原材料名：チョコレート（フランス製造）、卵白、バター、砂糖、卵黄加工品（卵黄、ゼラチン加水分解物、食塩）、牛乳／乳化剤、酒精、クエン酸、香料、（一部に卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）
・内容量：270g 1個
・保存方法：-18℃以下の冷凍保管
・添加物表示：乳化剤、酒精、クエン酸、香料、（一部に卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）
・アレルギー表示：乳成分、小麦（コンタミ）、卵、大豆、ゼラチン
■リターン
今回は、frozen cake 111のチーズケーキ、ガトーショコラ、も含め、全部で4つのリターンをご用意しました。ぜひ、自宅で本格ケーキをお楽しみください。
A)一番茶テリーヌ 1個
B)一番茶テリーヌ 3個
C)一番茶テリーヌ1個＋チーズケーキ1個＋ガトーショコラ1個
D)一番茶テリーヌ2個＋チーズケーキ2個＋ガトーショコラ2個
【frozen cake 111とは】
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