ンランクアップさせたい！
☑︎美味しいおだしをとれるようになりたい！
☑︎和食の腕を上げたい！
☑︎安心・安全な食、自然派食材に関心がある！
☑︎誕生日、敬老の日、長寿お祝いのギフトに
☑︎お中元、お歳暮、年始のご挨拶の手みやげに
京料理さくらい 別館前景
一．「さくらいのだし」（おだしパック）のご紹介
さきに書いたように、かつお節（本枯れ節） を自家削りしていると、ひらひらと舞うような極薄削り節の副産物として、かつおの粉ができます。 このかつお粉と利尻昆布を不織布にいれて、おだしパックを仕立てました。
混じりっけなしの昆布とかつおが入っています
おだしのとりかたは簡単
○用意するもの（約4人分）：「さくらいのだし」（おだしパック） 1パック（30グラム入り） お鍋に水1リットル（できれば天然水）
○使い方：
お鍋に入った1リットルの水、おだしパック1ついれ、極弱火で優しく抽出します。（ぐらぐら沸騰させないほうが、えぐ味ない上品なおだしになります。）
優しく煮立ってきたら、約15分そのまま極弱い火力で、時折まぜてください。ゆっくり旨みを引き出す事により、かつおと昆布の双方から、ベストな味加減がうまれます。
1リットルの水からだしをとると、できあがりが800ccになります。
味見をして頂いて、濃いようならお好みでお湯を足してください。
できあがり後：
お澄ましのおだしにするため、少々お塩を加えてください。じゅうぶん旨みを抽出しているので、薄めの塩加減で、だし本来の味がお楽しみ頂けます。お好みに応じて薄口醤油や清酒を少々入れていただくと、本格的なお吸い物だしになります。
また吸い口（薬味）に、三つ葉や木の芽を浮かべて頂くと、より一層風味が高まります。
一．リターンのご紹介
(写真に含まれる食器・イメージをわかりやすくする備品などは附属していません)
・すべて送料・消費税込みです。
・ヤマト運輸の宅急便（一部宅急便コンパクト）・郵便局のレターパックプラスで発送します。
・リターン品をギフトとして、配送先にお送りできます。
・お送り先と備考欄が必須になっていますので、配送先には贈り先、備考欄にご依頼主情報（お名前・住所・電話番号）をご記載いただけますようお願いします。
■1,500円
・「さくらいのだし」（おだしパック） 30グラム入り（約4人分用） 1袋
・京料理さくらい オリジナルレシピ「美味しいおだしのとり方」「おだしを使った料理」「かつお節を使った料理」
・お礼状
・店舗案内
「さくらいのだし」30グラム入り1袋（約4人分）
■3,000円
・かつお節「賀茂削り」 35グラム入り 1袋
・「さくらいのだし」（おだしパック） 30グラム入り ・約4人分用 1袋
・京料理さくらい オリジナルレシピ「美味しいおだしのとり方」「おだしを使った料理」「かつお節を使った料理」
・お礼状
・店舗案内
「賀茂削り」＆「さくらいのだし」 各1袋 入り
■5,000円
・かつお節「賀茂削り」 35グラム入り 2袋
・「さくらいのだし」（おだしパック） 30グラム入り・約4人分用 2袋
・京料理さくらい オリジナルレシピ「美味しいおだしのとり方」「おだしを使った料理」「かつお節を使った料理」
・お礼状
・店舗案内
「賀茂削り」＆「さくらいのだし」 各2袋入り
■10,000円
・かつお節「賀茂削り」35グラム入り 4袋
・「さくらいのだし」（おだしパック） 30グラム入り