になり、相談に伺うことができ、弊社の取組にご協力を得ることとなりました。
ベーススピリッツは、酒造会社様の日本酒から自家蒸留された米スピリッツを使用させていただきました。
クラフトジンのボタニカル原料の試行錯誤を経て、クラフトジンの製造技術の賜物で、美しいい爽やかな鳥取のクラフトジンに仕上がりました。
TOTTORI PREMIUM CRAFT GIN
鳥取プレミアムクラフトジン
「BLUE BIRD」
鳥取青松ALC.40％・鳥取白砂ALC.55％
試行錯誤したボタニカル原料としては、鳥取県をイメージして、主には以下のものを試みました。
これらの原料は、使用できるかどうかわからない段階で、その時にか調達できないものは、とにかく手に入れて冷凍保管しました。（全部で３～4トン）原料がなければ仕込みはできませんので。
●二十世紀梨・二十世紀梨ジュース・二十世紀梨ジュース製造時パルプ
●ブルーベリー・ブルーベリージュース製造時パルプ、ブルーベリーワイン製造時パルプ
●ブドウワイン製造時パルプ
●ラッキョウ →匂いがきつい
●飛魚パウダー →出汁の味が強い
●焙煎カニ殻パウダー →匂いが独特
●スイートレモネード、日向夏（柑橘）：琴浦町（試作分）
●バタフライピー花弁（花弁）：琴浦町（試作分） →コバルトブルーな透き通る青
アグリネット琴浦の基本の考え
① ワンランク上の美味しいものをお届けする
＊お客様に喜んでもらう
＊自分たちも笑顔になれる商品とサービスや真心（まごころ）をお届けする。
② 地元のやさい・くだもの・魚などを大事に使って、地域が元気になるようにする。
原料調達・商品開発等における方針
・原料の農林水産物については、生産者の顔、採取場所が分かるものを可能な限り使用する。
・原料の品質を実際に確認しながら調達し、製造に使用する。なるべく農薬を使用していないもの、農薬使用履歴がわかるものを調達する。
・素材の味がでるようになるべく添加物を使用しない加工品開発を目指している。
リターンのご紹介
① アグリネット琴浦 山陰の味 ラーメン食べ比べセット 3,000円
大山どりだし 塩ラーメン 2人前
大山どりだし 醤油ラーメン 2人前
しじみだし 味噌ラーメン 2人前
飛魚だし 醤油ラーメン 2人前
②【新商品発売記念限定企画ー１】鳥取プレミアム クラフトジン 「BLUE BIRD」
鳥取青松 アルコール度数 40度 720ml瓶入り 1本 5,000円
③【新商品発売記念限定企画ー２】鳥取プレミアム クラフトジン 「BLUE BIRD」
鳥取白砂 アルコール度数 55度 720ml瓶入り 1本 6,000円
④【新商品発売記念限定企画ー３】鳥取プレミアム クラフトジン 「BLUE BIRD」
2本セット 10,000円
鳥取白砂 アルコール度数 55度 720ml瓶入り 1本
鳥取青松 アルコール度数 40度 720ml瓶入り 1本
⑤ 【新商品発売記念限定企画ー４】鳥取プレミアム クラフトジン 「BLUE BIRD」
鳥取白砂・鳥取青松 各1本と二十世紀梨ジュース セット 12,000円
鳥取白砂 アルコール度数 55度 720ml瓶入り 1本
鳥取青松 アルコール度数 40度 720ml瓶入り 1本
贅沢二十世紀梨ジュース 720ml瓶入り 1本（鳥取県産二十世紀梨100％使用）
⑥【新商品発売記念限定企画ー５】鳥取