タッフともより近い目線を持てたような気がします。
本プロジェクトの準備を通じて、お店がより良い方向に進もうとしていますので、皆さまももし良ければ後押しいただけると嬉しいです。
ほんの一部ですが、スタッフからの回答を少しばかり紹介させていただきます。
＜スタッフＡさん＞
お客さまから圧倒的に多いと感じるご意見は、デミグラスソース、ドレッシング、ケーキなど、和蘭芹でしか食べられない味だね、というものです。たとえそれが着飾っていない料理だとしても真心が込められ、手間暇かけて作られていると感じるような料理があって、それ召し上がったお客さまからダイレクトに褒め言葉をいただけるのが嬉しいです。
＜スタッフＢさん＞
和蘭芹では、アルバイトも社員も仲が良く、多くの人が楽しく仕事ができていると感じます。そういったことが中も外も含めてお店の良い雰囲気を作れているのではないかと思います。
＜スタッフＣさん＞
私自身はふわふわのオムライスが大好きです。それに加え、お子さまランチも他のお店とは比べものにならないクオリティでとてもおいしいです。やはり、手作りで作っているものが多いというのがお店の一番の強みだと思います。
働き始めた時、料理を提供する時にサラダの器を冷やしていることに感動しました。それをきっかけに我が家でもサラダを出す時は器を冷やして出すように真似しています！
＜スタッフＤさん＞
メニューの幅広さが魅力の一つだと思います。日頃働いている中で、部活終わりの学生から大人のカップルまで幅広い層のお客さまがいらっしゃるなと感じるのですが、それはメニューの多彩さに由来していると考えます。どんなお客さまも自分にとって心惹かれるメニューがを見つけることができるのではないでしょうか。
＜スタッフＥさん＞
印象的だったのは料理をお客さまのところに運んだときのリアクションです。「美味しそう！」と言ってくださるのはもちろん「きれい！すごい！」と見た目を褒めてくださる方が多いなと感じていました。例えばカニクリームコロッケオムライスは２色のソースの綺麗さとカニクリームコロッケの迫力に驚いたり喜んでくださっていました！
カニクリームコロッケオムライスです
この写真より本物の方が
映えているように思います…（泣）
「和蘭芹」が伝えたいこと（その２）：
リターンのご紹介
今回のプロジェクトに当たり、「和蘭芹」のスタッフ一同、皆さまもともに幸せになれるリターンは何あだろう、と相談し合い、リターンの規模に合わせて色々な種類のプランを考えました。
詳細はリターンのページをご覧いただければと思いますが、例えば、以下のようなリターンを準備しています！
●温めるだけの「和蘭芹のビーフシチュー」セット
●世界に１つ、あなただけのオリジナルオムライスの作ります！プラン
●１ヶ月間いつでもパセリのお食事を食べられる！定額制チケットプラン
●コロナ禍でも安心♪店舗の貸切プラン
その他にも種々準備しています！
その他リターンの一例
（限定のオリジナルトートバック）
「和蘭芹」が目指していること（その３）：資金の使い途
本プロジェクトを通じてご支援いただいた資金は、当面のお店の経営維持と、オンライン販売の開始やテイクアウト事業の強化などの新たな取組みに向けた足がかりに充てさせていただきたいと考えております。
テイクアウト事業やデリカッセンを
拡大して、お客さまにもっともっと
喜んでいただきたいです。
最後に
ここまでお読みいただきまして本当にありがとうございます。
長くなりましたが、最