、牛肉の約3倍に匹敵することから、未来のたんぱく質源としてWHO等の国際機関も注目しています。
タベルモは生スピルリナの普及によって藻類でたんぱく質を補うという食文化を定着させ、スピルリナを汎用たんぱく質として安価に大量に作れる技術開発により、21世紀の藻類メジャーになるべく更なる研究開発に全力を注いでいます。
次なるステージは「宇宙」！
スピルリナは非常に豊富な栄養源であり、宇宙環境での必須栄養素をカバーする食材として、NASA やESAでも宇宙空間にスピルリナを送り研究を開始しています。
タベルモはJAXAと月面農場での自給へ向けたスピルリナ培養システムを開発し、引き続き共同研究を行っていす。また、ISS(国際宇宙ステーション)でのスピルリナ培養実験のフィジビリティスタディにも参加が決定しています。
このプロジェクトで実現したいこと
現在、人類はコロナの影響により未曽有の事態に遭遇しており、健康管理の大切さが再認識されています。また、ニュースタンダードの中で運動と食事のバランスが崩れ健康や体力に自信が持てなくなった方も多いのではないでしょうか？その窮地に私たちができることは、効率的な栄養不足の解消に生スピルリナを多くの方に知っていただくことと考えました。
人口増加が続く世界において、地球上に残された畜産や農業に適した土地はすでに少なく、耕地を増やそうとすると森林伐採などの環境負荷を引き起こします。これまで同様広い土地を使った畜産や農業でたんぱく質を増やすことには限界があります。しかし、「藻」は、水と太陽、そして適度な栄養があれば驚くほどのスピードで増殖する非常に効率のいいたんぱく源となり得ます。同じ土地があれば牛の300倍、大豆の20倍のたんぱく質を生産できる新しい農作物です。
【返礼品】タベルモの生スピルリナ「プレートタイプ50g」のご紹介
1パックで1日分の野菜の栄養素を手軽に補給！
生のスピルリナを独自の技術で丸ごと急速冷凍しました。農薬不使用、添加物不使用、非加熱のスピルリナを冷凍でお届けします。無味無臭なのでお好みのドリンクやフードに加えるだけ！1パックたったの11kcalです。※冷凍食品となります。到着後はすぐに冷凍庫に保存してください。
※食品衛生責任者：松下宏恵 番号：東食確 2633 号
商品詳細内容＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・名称 冷凍スピルリナ（タベルモ）
・サイズ 155㎜×80㎜
・重量 50g
・保存方法 冷凍庫（－18℃以下）で保存
・原材料 スピルリナ（国産）
・添加物表示 なし
・アレルギー表示 なし
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。