○ご挨拶○
バリラックス ザ ガーデン でございます。
前回のプロジェクトではたくさんのご支援を賜り、誠にありがとうございました。
お陰様で本当にたくさんのご支援を頂き、営業を再開することできました。感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございます！！
そんな年末年始の間、無情にも新型コロナウィルスの影響が止まりません。
感染症に罹患された方々には謹んでお見舞い申し上げますと共に、一日も早いご回復を心よりお祈り申し上げます。 また、最前線で働く医療従事者様、介護従事者様に心より感謝致します。
再び緊急事態宣言が出され、わたしたち飲食業界も大きな打撃となりました。街中はひっそりとしてしまい、皆様におかれましても大変ご苦労されているのかとお察し致します。このような状況の中、このままで立ち止まってるわけにはいきません！！
今後も長く厳しい状況が続くと考え 、新しくオンライン販売を立ち上げた当社は、お家でレストランの味が再現できる【バリラックス自慢のインドネシア料理】を冷凍真空パックでお届けする返礼品をご用意し、再度クラウドファンディングに挑戦したいと考えました。
本来であれば、ご来店頂いてありったけのサービスで美味しいお料理とバリラックスの空間をお届けするのが、私達の役目ですが、予想以上に新型コロナウィルスが長引き、自粛生活が続いております。
そんな中、少しでも皆様に喜んでいただき、美味しいものを食べて心を豊かにして頂くためにオンラインという形式でお届けするこのプロジェクトを立ち上げました。
最後までお目を通して頂ければ幸いです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
○インドネシア料理の紹介○
皆様は【世界一美味しいお料理】を食べた事がありますか？？
「ん？？なにそれ？聞いたことない・・・」
なんて声が聞こえてきそうですが、日本だとあまり知られていないのが現状です。
それは、アメリカのニュースメディアCNNニュースで年に一度発表される【世界一美味しいお料理】トップ50というものです。2020年アジア料理が注目され【ルンダン】が1位の栄光に輝きました。2019年は【マッサマンカレー】が1位を獲得。
こちらが【ルンダン】↑見た目は牛肉のシチューのような・・・
食べると濃厚でスパイシー☆☆ナンやご飯との相性も抜群！！
バリラックスのメニューにもございます【ルンダン】とはインドネシア最大のスマトラ島の伝統料理です。インドネシア全土に広がり、現在ではマレーシアやシンガポールでも親しまれています。
牛肉の塊を水分一切使用せず、ココナッツミルクとたっぷりのスパイスで長時間煮込み肉質が柔らかく、さまざまなスパイスが口の中で広がる濃厚な味わいのルンダンは、一度食べたらノックアウトしてしまうほどの魅惑の味なのです。たくさんのスパイスを使うので「辛いのかな？」と思われがちですが、ココナッツミルクの優しさが好相性で、ご飯にも合う優れものです。
皆様にもその魅惑の楽しさをお家レストランで味わって頂きたい！！
そして、世界一美味しいルンダンをもっともっと日本の食卓に広めたいんです。
↑インドネシア料理には欠かせない
たくさんのスパイスが濃厚な味わいの決め手となります
左上から コリアンダー カイエンペッパー ターメリック チリパウダー
左下から クミン ローリエ ココナッツミルク
ルンダンの他に、人気のお料理のご紹介もさせていただきます
↑ 【ナシゴレン】インドネシアの定番料理
店内で召し上がって頂くときはアツアツの石窯でお持ち致しま