美味しいを厳選しました
特にこだわった東北のおいしい素材をご紹介します。各素材は近しい環境で育ったものにするために200km圏内で揃えました。素材同士が自然と馴染んで高めあう美味しい関係は、出会うべくして出会ったマリアージュそのものです。
その１．蔵王のクリームチーズ
酸味が少なくコクがあるのに後味が良いこのクリームチーズは世界的に樹氷で有名な宮城県蔵王で生まれました。国内はもとより北欧にもファンが多く、常に家にストックして定期的に食べたくなる記憶に残る味です。
その２．一関の昔たまご
イメージ写真
岩手県一関の館ヶ森アーク牧場「昔たまご」は、広大な牧場の大自然の中を元気に走り回り育った鶏が産んだ有精卵です。効率を優先したケージ飼いの鶏が産んだ卵(無精卵)とは違い、のびのびとした環境で仲良く育てられた雄鶏と雌鶏が恋をして産んだ卵です。
その３．気仙沼の天然塩
世界三大漁場として世界に名を馳せる三陸沖を有する宮城県気仙沼市で精製される幻の海塩「岩井崎の塩」は、1kg3 万円以上もする高級塩ですが天然のミネラルをしっかり感じられる圧倒的な旨みがあります。そして私たちの故郷、気仙沼の塩です。作るのに膨大な手間暇が掛かる＆生産量や担い手の少なさから現在ほとんど市場流通していません。しかし、丁寧に作られるからこそ濃厚なチーズケーキの旨みをしっかり受け止め、味をまとめあげることが出来るのです。
リターン品のご紹介
「濃厚なのに、いくらでも食べられる！」ケーズカフェが手掛ける新感覚チーズケーキをリターン品としてご用意しました。
➀≪店頭お渡しコース≫ チーズケーキ 3,900円
浅草の店舗に直接ご来店いただける方が対象です。通常価格よりお得になっております。
ぜひ私たちに会いに来てください！
➁≪ご自宅配送コース≫ チーズケーキ 5,110円
通常価格よりお得(+冷凍便送料1,210円)なご自宅配送コースです。
お中元にご検討頂ける方は、お中元のし紙付きで7月発送の対応も承ります。
全国のチーズケーキファンの皆さん！ぜひ一度ご賞味ください！
プロジェクトで実現したいこと
まず、皆さまに東北の本当に美味しい食材を知っていただき、ケーズカフェのチーズケーキを召し上がっていただきたいんです！
私はこれまで美味しいと言われるお店やお取り寄せでたくさんのチーズケーキを食べましたが、ケーズカフェのパティシエである夫、金野敬の作るチーズケーキを食べた時は本当に驚きました。
良い食材をしっかり生かすことの大切さを本当の意味で体感したのです。
この感動した気持ちを広めたくてクラウドファンディングに挑戦することにしました！
東北を愛する皆さまはもちろん、全国のチーズケーキ好きの人にケーズカフェのチーズケーキを知っていただくキッカケになれば嬉しいです。
ずっしり濃厚な奥深い味わい。なのに軽やかでさっぱりした口当たり。
今までにない新感覚チーズケーキをご堪能ください！
資金の使い道・スケジュール
➀リターン品の原料調達費
➁パッケージのデザイン/制作費
皆さまからいただいたご支援は1円も無駄にせずきちんと使用し、ご報告させていただきます。
最後に
今回、夫の新作チーズケーキを食べた時、『売りたいもの』ではなく『買ってほしいもの』でもなく皆さまに『知ってもらいたいもの』でした。
3.11の震災後、当時は何度も壁にぶつかり、どうしてこんなに辛いのか？と悩みました。
でもその中で学んだことは、『チャンスは今しかない！』と言うことです。辛いとか、大