としつつもコクのある味わい。
鶏のブロードは、イタリアンで使われる“出汁”。
入れる食材の風味を損なわず、それでいて食材本来が持つ旨味を後押ししてくれる懐の深さです。
④自家製柚子胡椒を練り込んだ手打ちパスタで“〆の坦々麺”！！
最後のスープで楽しめる〆は、お鍋の醍醐味。
手打ちパスタで作る坦々麺をご用意しました。
イタリアンレストランで修行を積んだシェフによる手打ちパスタは、
しっかりとスープに絡む幅広麺“フェットチーネ”。
お野菜とお肉の旨味をたっぷりと含んだスープに
手打ちのパスタと、金猪豚の胡麻味噌ラグーソースを加えて
「金猪豚の坦々麺」が完成です！！
生地に練り込んだ、フレッシュな柚子と唐辛子で仕込んだ自家製柚子胡椒が隠し味。
ふわりと香る 余韻までお楽しみいただけます。
⑤ミシュランビブグルマン受賞の姉妹店・CURRY PLANTのオリジナル辣油！！
レストランの技法を活かしたオリジナリティ溢れるカレーに好評をいただいている、
姉妹店の「CURRY PLANT（カレープラント）」。
スパイス料理を専門としているからこそ実現できた、
辛いだけじゃない、素材の旨味を引き立てるスパイシー辣油です。
今回のお鍋にはもちろん、日常のお料理にもお使いいただけるように
瓶入りでたっぷりご用意しました。
ピリッと辛さアップのアイテムに。
〆の坦々麺に加えると、風味が格段に上がります。
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資金の使い道・スケジュール
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ご支援いただいた資金は、リターン品の製作費と
今後のプロジェクトの準備へ充当いたします。
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最後のご挨拶
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長い文章を最後までご覧いただき、心より感謝申し上げます。
私たちORTO、そしてCURRY PLANTは、現在もスタッフみな元気に明るく営業しております。
（1年前のスタッフ食事会）
こうして不安を抱えずに、仲間と集まって楽しい時間を共有できることが
本当に貴重なものだったのだと日々痛感しております。
目まぐるしく変化する環境の中、
つい下を向いてしまいそうになる方もいらっしゃるかもしれません。
私たちもそうです。
それでも踏ん張れる理由は、応援してくださる皆様がいらっしゃるからです。
いつも助けてくださる皆様から、頼っていただける飲食店でいられますよう、
これからも益々精進してまいります。
また、オンラインショップではカレーのお取り寄せも可能です。
CURRY PLANT お取り寄せ用オンラインショップ
いつもお店でご提供しているルーをそのままご自宅でお召し上がりいただけます。
よろしければ、日常のお食事のヘルプアイテムや大切な方へのギフトにご利用くださいませ。
それでは、またお会いしましょう。
お目通しいただき誠にありがとうございました。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。