パス所有者様ご本人のみ1日1回のご使用とさせていただきます。
※他の割引との併用はご遠慮くださいませ。
☆大衆酒場食堂ななつぼしのご紹介☆
業界初の間借りせんべろ大衆酒場です
◆オープン3か月足らずでで行列のできる店に
オープン当初はお客様の来店もまばらでしたが、お一人お一人のお客様を大切にすることで
リピート率80％の居酒屋になりました。
公式Twitter
Tweets by senbero7
Retty店舗ページ
のんべえの皆様には
こんな節分もありですか？？ね🤭 pic.twitter.com/amCsUso4pR— 大衆酒場食堂ななつぼし (@senbero7) February 2, 2021
オープン当初、ご来店いただいたお客様お一人お一人のお名前をお伺いし、オーダーの特徴やお好みなどを記録していき、とにかく人と人との繋がりを一番大切に営業をしておりました。
◆著名なブロガー様やインフルエンサーの方もご来店くださるように・・。
せんべろnet ひろみん様
https://1000bero.net/restaurant-1563/
syupo 塩見なゆ様
https://syupo.com/archives/55847
藤井21チャンネル 藤井様
店主水澤です
商品・お店が作られた背景
私自身20年以上飲食店に携わってきた中で、将来は自分のお店を持ちたいというのがライフプランの一つにありました。シェアレストランというサービスを通じて店舗を間借りすることができ、46歳で独立開業の夢を叶えることができました。お借りする店舗を拝見し居酒屋をやってみたい、このようなご時世ですが、全力で取り組めば『酒場』にもお客様は必ず来ると誓ってお店のコンセプト『せんべろ』と名物料理500円の『せんベろ刺し盛り』が誕生しました。
ワンコイン500円で提供しているせんべろ刺し盛り（下写真）ネタは仕入次第の日替わりです
私たちの商品・お店のこだわり
『せんべろ刺し盛り』は原価80％超の目玉商品でご来店いただくお客様の内9割がご注文くださる目玉商品です。またお飲み物へのこだわりとして『金宮焼酎』への割材の種類を多く取り揃えました、『コダマ飲料様』の瓶割材を全種類、東京都中野にある『東京飲料』様の割材も7種類取り揃えています。少し変わったものとして『ミツカンポン酢様』のポン酢を使ったポン酢サワーも人気を博しました。
昔懐かしい瓶の割材が勢ぞろい！これだけの品ぞろえは都内の酒場でも珍しい！？瓶の割材を取りそろえる理由の一つとなったのが「東京飲料」様http://www.tokyo-inryou.com/のTwitterを拝見し、商品に魅力を感じたのと、飲食店への卸が少なくなっていて経営もさみしいという状況を知ったからでした。
割材の飲み放題企画がつく金曜日の予約は毎週満席になり沢山の飲兵衛の皆様から好評いただきました。
とにかく楽しく！がななつぼしの営業です！
せんべろ酒場といえど、お客様第一という思いを込めて、『人と人とが繋がる』酒場を作って来ました。 １日3時間弱の営業時間、席数12席という小規模シェアレストラン間借り店舗にもかかわらずTwitterのフォロワー様が1296名（2月2日現在）、11月中旬からは連日開店前にオープン待ちのお客様がお並びいただき開店と同時に満席になるようにもなりました。今後の展開としても『せんべろ』で人と人を繋ぐ『酒場』になりたいと考えております。