はじめに・ご挨拶
初めまして！
この度皆様のお力を借りたいとクラウドファンディングを立ち上げました増田海です
当ページに興味を持ってご覧くださってる皆様ありがとうございます
そしていつも応援してくださる家族 友人 先輩後輩 いつも支えていただきありがとうございます。
こういう時ばかりお願いをしてしまい申し訳ありません
しかし、どうしてもやりたいことがあり 皆さんの力を貸して欲しいのです
今までにないサンドイッチショップ OCEAN….
商品開発の背景 コンセプト『アメリカンサンドイッチ』
昨今の社会情勢で、娯楽や海外の文化に触れられなくなってきました。
日本にも多くのハンバーガーショップ、メキシカン等ありますが、本場の味、海外の雰囲気をそのまま味わえる、まるで海外旅行をしてる気分とあの店の懐かしい味！
そんなワクワクするようなお店をやりたいのです！
かねてより本場の味を日本でも広めたいと思ってた矢先のこの状況…
ある意味今がチャンスだと思い、アメリカンサンドイッチ屋の開業を志しました。
きっかけはワイキキビーチで食べたチキンサンド。１２ドルと安く無い金額でしたが１口食べて衝撃を受けたのを今でも鮮明に覚えています。
チキンサンド
海外でしか味わえないリアルな本場の味を、日本にいても味わえる、海外を感じれる こんな時だからこそ感じて欲しいし需要がここにあると思います
アメリカンサンドイッチの可能性と日本での希少性や価値を高めて
サンドイッチ屋としての日本での第一歩を歩んでいきたいのです
私たちの商品・お店のこだわり
① ブリスケットサンド （牛肩バラ肉を７日間かけて作るサンドイッチ）
’’噛めば噛むほど肉の旨味が溢れる’’
アメリカで日常的に食べられるブリスケット（牛肩バラ肉）BBQの定番メニュー
本来100度近くで12時間燻製して作りますが、燻製が強すぎるので ４日間肉を塩漬けし8時間煮込み
数十分燻製し ６日間かけてトロトロに仕上げます。
バーベキューソースが一般的ですが日本人好みに照り焼きソース風にしクリームチーズで調和させ
老若男女食べやすく仕上がっています。 ’’噛めば噛むほど肉の旨味が溢れる一品’’
②カルアポークサンド （ハワイの伝統料理）
カルアポークサンド
’’さっぱりとした甘みと爽やかな香りが食欲をそそる’’
ハワイの伝統料理で 一般的にはプルドポーク（豚肩バラをBBQソースで煮込みほぐしたもの）
に似ていますが グァバジュースを入れることによって 爽やかな香りとサッっぱりとした甘味を
出します。豚肩バラの塊肉をBBQソースとグァバジュースでじっくり柔らかくなるまで煮込み
肉を細かく割いてできたものがカルアポーク。さっぱりとした甘みと爽やかな香りが食欲をそそる一品
③ シーサイドチキンサンド （ワイキキビーチで食べたチキンサンド）
シーサイドチキンサンド
ハワイに着いて1食目に食べ衝撃を受けたサンドイッチ。
名前の由来はワイキキビーチの目の前にあったシーサイドレストランで食べたからです。
鶏肉を特製のソミュール液（つけダレ）に漬け込んでサッと焼いたものをサンドし、
アイオリソース（マヨネーズ風味）をかけますシンプルですが日本で食べたことのない
さっぱりコッテリ レモンが爽やかなサンドです。
メニューサンプル
バーガー袋デザイン
リターンのご紹介
リターンは4種類ご用意しております
3000円・5000円・10000円・15000円から