酒販拡善は、日本酒の魅力を広く皆様に知って頂きたく、
日々Instagramなどを通じて情報発信をしています。
そして今回、海外でも徐々に人気の出てきている、
”日本酒の魅力”
を、改めてキャンプファイヤーの支援者の方々に知って頂きたく
海外の日本酒紹介プロジェクト【SAKE For Japan ～世界の酒蔵からSAKEをお届け～】を企画させていただきました。
ぜひ皆様のご支援を宜しくお願いします。
まずは、何故、我々がこのプロジェクトを考案したかをお伝えします。
▼….日本酒は世界のSAKEに！
和食の国際化に伴い、現在世界では日本酒が大ブームとなっています。
世界の美食が集うニューヨークや、美食の町パリでは
食前酒として、ワインと共に日本酒を“SAKE”として提供するレストランが急増しています。
2019年の国税庁の調査では8年連続で日本酒の輸出量が増加！！
2020年の速報値では10年連続で増加しています。
特にアメリカやイギリス、オーストラリアなど英語圏にて、
日本酒の需要が高まりを見せています。
日本酒に魅了された海外の方の中には、自ら日本酒造りにチャレンジする人も多く、
現在では世界各国で延べ40～50の酒蔵があると言われています。
日本酒の注目度の高さから、毎年イギリスで開催される国際的なワインの品評会
“インターナショナル・ワイン・チャレンジ（略称IWC）”では「SAKE」部門が設けられるほど！
▼…. 一方で国内の日本酒は衰退の一途･･･
一方、日本酒の本家本元の我が国では日本酒の消費量が年々低下･･･。
国税庁の調査では昭和50年をピークに現在は1/4にまで低下しています。
若者の酒離れもさることながら、単に酔うための安価な発泡酒や缶チューハイに押され、
多くの日本酒の蔵元が苦境に立たされています。
▼…. 世界で愛飲されるSAKEで日本酒の魅力を再認識して欲しい！
日本酒の味わいは水と米、そして風土で大きく異なります。
その味の違いや奥深さは千差万別。
多様性は世界中で愛されるワインにも引けを取りません！
そこで、海外生まれの日本酒“SAKE”を紹介し、
改めて日本酒の多様性や可能性を知って頂き、
國酒である”日本酒の素晴らしさ”も皆様に再認識して欲しいのです！
そして我々は考えました….!!!!!!!
～プロジェクト第1弾！イギリス初の酒蔵「Kanpai London Craft SAKE」～
そのプロジェクト第一弾が、イギリス初の酒蔵「Kanpai London Craft SAKE」です。
創業者である、イギリス人のウィルソン夫妻が、
日本酒を愛しすぎるが故に、イギリス初の酒蔵をロンドン郊外に建設。
水も風土も異なるイギリスで初の日本酒の醸造に成功しました。
その話題は日本のテレビ朝日やテレビ東京の番組などでも取り上げられるほどに！
また作り上げたSAKEの味わいも素晴らしく、
前述したIWCやその他のコンクールでも受賞を重ね、完成された味わいとなっております！
数ある海外の酒蔵の中から、プロジェクトの第1弾としてここを選んだかというと、
夫妻の日本酒にかける情熱と味の素晴らしさを、日本の支援者の皆様に知って頂きたいからです！
～日本酒愛の結晶！イギリス初のSAKE～
夫婦は20代の頃にニューヨークに住んでいました。
そして、和食レストランで日本酒を飲んだことがきっかけで日本酒に興味を持つようになりまし