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札幌すすきの すすきの浪花亭
料理長 村井 隆
みなさん、こんにちは。すすきの浪花亭料理長の村井隆です。椎茸品評会の全国大会、当時2000件を越す応募の中から日本一を取得して早15年が経ち、益々のレベルの上がり方に一料理人として感動を覚えるばかりです。雑味の無い味と柔らかい鮑を想わせる高級感が王様しいたけにはあります。
今までなら、料理屋やレストラン、ごく一部の高級デパートでの催事販売でしか食べることが出来ませんでしたがコロナ禍で飲食店の使用量が激減し、催事も無くなり、その反面全国の方々に食べられるようになることは決して悪いことだけではないと思っております。ご家庭の食卓に出たとしなら、味もさることながら大きさで皆様ビックリしにぎやかな食事となる事でしょう。笑❗️
オーガニック栽培で身体にも良い王様しいたけを是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
レシピ動画での、料理配信にもチャレンジしますので、ご期待下さい。
HP:http://www.naniwatei.com/
東京自由が丘 mondo（モンド）
chef 宮木 康彦
初めて王様しいたけを食べた時の、傘の大きさも肉厚な感じも旨味をたっぷり含んだジュースが口の中からドバッと出てくる感じも、、全てが忘れられない感動体験です。 それからは常に在庫を切らさずにお店に常備して使い続けています。今回の乾燥しいたけもこれまた別次元の旨さで、出汁はもちろん、戻してスープ、パスタ、リゾット何しても美味しいです。是非食べて頂きたいです！
HP:http://ristorante-mondo.com/
王様しいたけを使っている飲食店の方全員にコメントを頂きたいのは山々ですが、文章の都合上以上とさせていただきます。皆様ありがとうございました。
今回のリターン品には、2年の研究により独自の方法で乾燥させた「乾燥王様しいたけ」をメインリターンとさせていただきます。なお、乾燥しいたけだけでは王様しいたけの良さを全ては伝えきれないため、「生王様しいたけ（通常価格）」も合わせたセットになっております。
それぞれの美味しさの違いをぜひご家庭で体験してみてくださいね！
なお、在庫となっている乾燥しいたけに関しては通常価格の40%OFFでご提供させていただきます！（※生王様しいたけと黄金たもぎに関しては対象外）
※北海道〜北陸に範囲に当てはまる県は以下になります。
北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・東京・新潟・長野・富山・石川・福井
※中部〜沖縄の範囲に当てはまる県は以下になります。
静岡・愛知・三重・岐阜・大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄
なお配送はBセットは通常配送、それ以外はクール便での配送になります。
『福田農園×飲食店コラボレーションdinner』
日頃から、王様しいたけを使っている料理人の方にご協力をいただき
当日は福田農園の王様しいたけを始めとするきのこをふんだんに使用した「特別コース」をご提供いたします。 値段や詳細に関しては別途個別のリターンを御覧ください！
『特別リターンについて』
その他にも、クラウドファンデイング限定・特別リターンもご用意しておりますので、この機会に少し変わった王様しいたけの楽しみ方や、きのこづくりさらに福田農園をもっと深く体験してみてはいか