にご好評をいただいておりますが、近年農業従事者の高齢化、フードロスが台湾でも問題になっています。若者の中で農業は疲れるのに破棄も多く儲からない、という考えが広がり、年々農業従事者の減少や高齢化が目立ってきています。また今年は新型コロナウィルスの影響でマンゴーなどのフルーツを食べに来てくださる国内外の観光の方が殆どいないため、沢山のフルーツを始めとする食料が余ってしまい、フルーツの価格が暴落してしまい農業の危機に陥っております。
フルーツは時間が経てば傷んでしまうので時間との勝負です。せっかく手間暇かけて栽培した台湾フルーツを捨ててしまうのはもったいない、もっと沢山の方に知ってもらいたいと思い、お土産などに喜んでいただけ長期保存ができる台湾産ドライフルーツの共同開発や販売を数年前からはじめました。
ドライフルーツでフルーツを長期保存することができ、尚且沢山のフルーツを使用することで年々破棄の数は減りつつあります。（ドライフルーツを作るのに約１０倍のフルーツが必要です。）
せっかくできるだけ低農薬にこだわり、時間も労力をかけて作ったフルーツでも売れなければ、破棄するか家畜の餌にするしかありません。そうしますとフルーツの栽培に欠かせない肥料のお金にもならなければ、農家の方の収入や生活の安定になりません。
Yuukifruitでは、フルーツをお互いに満足の金額で売買することで私達のドライフルーツの質の向上や農業の方の賃金の安定にも繋がり、少しでも次世代の希望になればと思い実行しています。
ドライフルーツといえば砂糖漬けや、硬いなどネガティブなイメージを持っている方も多いかと思いますが、私達のドライフルーツは自然の甘さで柔らかい新感覚のドライフルーツです。微力ではありますが深刻な台湾のフルーツの破棄や高齢化を少しでも減らすお手伝いになればと考えています。また沢山の方に台湾のフルーツの美味しさを知っていただけるチャンスと思いクラウドファンディングに挑戦させていただきました
これまでの活動
２０１３年から台湾でマンゴー刈りの実施をし、そこでお茶請けとしてお出ししたドライフルーツが好評で台湾国内でドライフルーツの販売をはじめました。
２０１８年、日本に日本人の妻と子供と移住しネット限定ではありますがドライフルーツの販売をはじめました。今現在３０００件以上のお取引をし９９％以上高評価をいただいております。
前回の挑戦では台湾のパイナップルが問題を抱えた際に沢山の方に助けていただきました。心から御礼申し上げます
資金の使い道
ドライフルーツの製造購入費
輸入時の送料、関税
日本国内の送料
輸入の際の検査費
冷蔵設備の購入費
キャンプファイヤー様手数料
リターンについて
今回リターンでご案内するドライフルーツはどれも無添加で自然なフルーツの味を楽しめるドライフルーツです
ドライアップルマンゴー
台南の夏のルビーと呼ばれているくらい地元の方に大切に育てられているアップルマンゴー。太陽がどのマンゴーも均等にあたるように急斜面の山に生えています。マンゴーはとても手間がかかるフルーツですが愛情を込め育てています。樹の上で完熟になったマンゴーを丁寧に洗い、皮を向き種をとり、お砂糖をはじめとする添加物は何も加えず専用機械に入れて低温で約２日かけてドライフルーツにしています。柔らかくマンゴーの芳醇な香りがする一番人気のドライフルーツです。ドライマンゴー一枚には、マンゴー半玉使用しています。１袋２００グラムのドライマンゴーに８玉前後のマンゴーを使用