カラダに取り入れるものはナチュラルで安全なものだけ。それがエランダホエイプロテインの信念です。プロテインには、人工甘味料や香料が入っていることが普通です。天然甘味料と言ってステビアを使うことがありますが、エランダホエイプロテインはこれも使っていません。なので、本当に甘くないのです。
「ホエイプロテイン＋厳選素材＋大豆レシチン」の３つの素材だけでできています。そのため、味付けする素材には本当にこだわっていて、納得できる素材がなければ自分たちで原料を作って製品化しています。
◆【ホエイプロテイン】
プロテインは牛乳由来、大豆由来、えんどう豆由来など様々な原料から作られていますが、エランダ ホエイプロテインの原料は牛乳由来のプロテインを使っています。もちろん、人工的な飼料や成長ホルモン剤、抗生物質を使っていない、自然な牛乳からできている原料を使用しています。
よくホエイプロテインって何ですか？と聞かれるのですが、わかりやすく言うとヨーグルトの上澄み液を濃縮したものです。
◆【食品添加物は大豆レシチン以外不使用】
香料、着色料、保存料はもちろん、砂糖や甘味料も使用していません。人工甘味料は使用していないけど、天然甘味料を使用しています。という商品がありますが、表示位置が食品添加物の場所になるので、私たちは同じ甘味料だと考えているので、天然甘味料も使用していません。
大豆レシチンだけは、プロテインを水に溶くときにダマになってしまうので、使い勝手がいいように全体の１％に満たない量で使用しています。しかし原料の大豆はNon-GMO（遺伝子組み換えではない ）の原料を使っています。
◆【商品アイテム】
ほうじ茶ラテ風味
鹿児島県産の棒ほうじ茶の茎だけを使っています。ほうじ茶粉末を作るためには、焙煎して粉末化しますが、粉末にする機械が熱を持ってしまうので、ほうじ茶の香りが飛んでしまいます。そのため、香料で味を整えたり、苦いままだったりしてしまいます。それでは、美味しいほうじ茶ラテはできないので、原料を探し回って、機械を冷やしながら粉末にした原料を見つけ、その原料をふんだんに使っています。ですので、うちのほうじ茶ラテは、お茶を飲んでいるかのような感覚で飲んでもらえます。
ミルクティー風味
このミルクティーに使っている紅茶粉末は日本でエランダホエイプロテインしか使っていない貴重な粉末です。茶葉は、インドのマカイバリ農園で取れた紅茶のシャンパンとも言われているダージリンを使用しています。その中でも香り豊かで果実味あるれる夏摘みセカンドフラッシュを使用しています。原料メーカーも粉末を持っていなかったので、自分たちで工場に委託して粉末を作って配合しました。
ココア風味
加工品に使うココアは、だいたい油脂分の低い原料を使うのですが、香料を使わないで味を付けるので、油脂分が多い原料を使っています。
コーンポタージュ風味
北海道産のスイートコーンデリシャスパウダーをふんだんに使っています。プロテインとコーンポタージュって一見合わなそうな感じがしますが、そう思った方にこそお召し上がりいただきたい味わいに仕上げています。
現在は、ほうじ茶ラテ風味、ミルクティー風味、ココア風味、コーンポタージュ風味の４つで展開しています。本当はフルーツ味も入れたかったのですが、べとつきや日持ちさせるには、どうしても食品添加物が必要なので、商品コンセプトに合わないため見送りました。しかし、フルーツ味を商品ラインアップに加えたい気持ちは変わらず、調べまくりました。そしたら、私が得意としている