円） 1本
②”シャルドネ・オーク・プレミアム 2021″ 2本まで20%OFF で購入できる券
弊社ネットショップ利用可能（チケット有効期限 2022年5月〜2022年7月末日まで ）
5,600円コース
①”シャルドネ・オーク・プレミアム 2017″（定価3500円） 2本
②”シャルドネ・オーク・プレミアム 2021″ 4本まで20%OFF で購入できる券
弊社ネットショップ利用可能（チケット有効期限 2022年5月〜2022年7月末日まで ）
10,000円コース
①”シャルドネ・オーク・プレミアム 2017″（定価3500円） 2本
②”メルロー・カベルネフラン・プレミアム 2017″ （定価3500円） 2本
③”シャルドネ・オーク・プレミアム 2021″ 6本まで20%OFF で購入できる券
弊社ネットショップ利用可能（チケット有効期限 2022年5月〜2022年7月末日まで ）
28,000円コース
①”シャルドネ・オーク・プレミアム 2017″（定価3500円）6本
②”メルロー・カベルネフラン・プレミアム 2017″ （定価3500円）4本
③”シャルドネ・オーク・プレミアム 2021″ 12本まで20%OFF で購入できる券
弊社ネットショップ利用可能（チケット有効期限 2022年5月〜2022年7月末日まで ）
資金の使い道・スケジュール
“シャルドネ・オーク・プレミアム 2021″は約600本生産予定です。
・フランソワ・フレール社製ワイン樽 225L 1樽16万円 2樽購入予定（発注済）
・ 長期熟成向けDIAMコルク購入
2021年7月末 プロジェクト募集終了
2021年9月 リターンを宅配便にて発送
2021年10月 収穫と仕込み
2022年5月 ワインのボトリング
2022年6月 “シャルドネ・オーク・プレミアム 2021” 完成
ネットショップにて販売開始。購入券クーポンコード利用可能。
紹介メディア・実績
「リアルワインガイド 2020 vol.72」
“シャルドネ・オーク・プレミアム 2017”
「失礼ながら、ちょっとビックリするほど高品質なワイン。樽香はしっかりと効いているが、それに負けない豊かな果実味が控えている。なので将来的には溶け込んで、さらなる複雑さを見せてくれるはず。ボリュームのある果実味は上質感をまとっているので、どこか軽やかでエレガント。すでに調和した味わいの中で際立つのが酸の美しさ。」
「日本ワイナリーアワード2021」
今年も日本ワイナリーアワード星3ついただきました。
ありがとうございます。
https://www.japan-winery-award.jp/
2021年5月28日の様子
6月15日 シャルドネ開花
2021年、私たちの暮らしにはたくさんの変化があり、ぐっと辛抱しないといけないことも増えています。皆が同じ気持ちで頑張っている。そう思うと私も頑張れます。
葡萄たちは…爽やかに風を受け太陽を喜び、雨を喜び、世の中の変化などニンゲンの辛抱など素知らぬ顔で今日も笑っています。そんな2021年の葡萄を丁寧に摘み取り、愛を持って仕込み、よきワインとなるようスタッフ一丸となって取り組んでいきます。
ワインが仕上がった時の喜びを、皆様と共有したいです。
ワイン片手に2021年を振り返り「そんなこともあったねぇ」と笑える世の中になっていますよう祈りを込めて。
若林政起
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in