はじめに・ご挨拶
ご覧頂きまして有難うございます。
滋賀県大津市にございます、おごと温泉の旅館『びわ湖花街道』でございます。
私どもは2019年12月に全館をリニューアルしました。
年が明けて2020年。
さぁこれから多くのお客様に…というところで、新型コロナウイルスの感染拡大による影響をまともに受けてしまいました。
少しでも早く、また多くのお客様にご利用頂きたいという想いがあります。
また、滋賀の良さをもっと多くのお客様に体感して頂きたいという想いもあります。
そこで私たちは今回、将来的に使えるお食事券を用意し、みんなを元気にするプロジェクトを立ち上げることにしました。
もっとみなさんに喜んでもらいたい！もっとみなさんを笑顔にしたい！という想いを持って、花街道が近江の食の素晴らしさと笑顔をあなたに届けます！！
どうぞ宜しくお願いいたします。
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商品販売の背景
昨年来のコロナ禍においては、私たちだけでなくみなさんが大変な思いをされていることと思います。
そんな中で、私たちにできることは何か。
びわ湖花街道は雄琴の地で旅館を営んで80年になります。
この地に根付き滋賀の良さを知る者としてできること。
それが、近江の食の素晴らしさを届け、みなさんを笑顔にすることだと考えました。
みなさんを元気に、また滋賀県も元気にできるよう、私たちがその力になれるように頑張ってまいります。
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私たちのこだわり
近江、そしてびわ湖は四季折々鮮やかな食材の宝庫です。
和食を提供する調理部では、こだわりぬいた「はしり、旬、名残」の最高の食材を使用し、心をこめてお客様の宴席の前に料理をご用意しております。
豊かな自然に恵まれた、滋賀という土地柄ならではの新鮮な湖の幸・里の幸を使った会席。
目で味わい、舌で楽しむ、当館ならではの味覚。
ここでしか味わえない『びわ湖花街道の料理』を皆様にお届けすべく、日々精進いたしております。
また、当館カフェ「花小町」では、ランチタイムを中心にこだわりの洋食などをご紹介しています。
近江牛のハンバーグやビーフシチューに、滋賀県にゆかりのある素材を使ったドリンク・スイーツ。
サラダの野菜まで滋賀県産にこだわってご用意をしております。
旅館の気軽な使い方を提案する、新しいスタイルのカフェとなっています。
《カフェ花小町PV》
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おすすめ商品のご紹介
■特選近江牛会席「蘇芳ーSuouー」 ※要予約 ＊ 13,200円
日本三大和牛の一つ、近江牛を思う存分味わえる贅沢なプラン。
「にぎり」「水晶プレート焼」「しゃぶしゃぶ」など、様々なお料理で近江牛をお楽しみ頂ける自慢の会席料理です。
■旬の季節会席「恵ーMegumiー」 ※要予約 ＊ 8,800円
夕食の会席の基本プラン。
使用するのは、近江の山・湖・里から選び抜いた旬の厳選素材。
一品ごとに地元への愛着と誇り、季節の気配や訪れ、名残を偲ばせた、中川調理長こだわりの季節会席。
■近江牛すき焼きプラン ※要予約 ＊ 13,200円
贅沢に近江牛を味わうすき焼きプラン。
近江地鶏の卵に霜降り近江牛を絡ませてお召し上がりください。
近江牛の旨さを存分にお楽しみいただけます♪
■お昼の近江牛会席プラン「もえぎ」 ※要予約 ＊ 6,600円
中川調理長こだわりのお昼の近江牛会席。
近江牛をリーズナブルに召し上がりたい方向けのお得なプランです！
■お昼の季節会席プラン「うららか」 ※要予約 ＊ 6,600円
お昼の会席