雫、塩、胡椒、にんにく
▼【クラウドファンディング限定】魚醬調味料「えぼしの雫」3点セット ￥3,980
・ 魚醬：えぼしの雫 150ml 2本セット（ギフトボックス詰め合わせ）
・ 雫のペースト：自家製アンチョビペースト1個（80ｇ）
・ えぼしの雫パウダー（だし粉）1個(50ｇ)
※ いわし・さば・しらす・ほうぼう・こはだ・むつ・宗田かつを・かます・あじの中から、お任せで2種類を1本ずつお届します。
※ えぼしの雫パウダー(だし粉) は、えぼしの雫ラーメンのだし粉です。
※ クロネコヤマトクール（冷蔵）便でお届けいたします。（全国発送）
※ 賞味期限：届いてから高温多湿を避け６か月程度（開封後は冷蔵庫で保存してください。）
魚醬調味料 えぼしの雫３点セット魚醬調味料を使ったメニュー
雫の塩むすび・だし巻き玉子焼き・３種のナムル
・フライのソースにも
▼えぼしの雫2本・茅ケ崎 海の和 生食パンセット ￥3,480
・ 魚醬「えぼしの雫」150ml 2本セット（ギフトボックス詰め合わせ）
・ 雫のペーストを練りこんで焼いた生食パン「茅ケ崎 海の和」 1斤
◆ 生食パンは焼かずに生のまま、えぼしの雫入りのオリーブオイルにつけていただくと絶品です。
（2日目は焼いてトーストして食べてください。）
※ いわし・さば・しらす・ほうぼう・こはだ・むつ・宗田かつを・かます・あじの中から、お任せで2種類を1本ずつお届します。※ クロネコヤマトクール便（冷蔵）で配送いたします。（全国発送）
※ 賞味期限：（生食パン）届いてから冷蔵庫で3日程度（食べきれない場合は冷凍庫で3週間程度）
※賞味期限：（えぼしの雫）届いてから高温多湿を避け６か月程度（開封後は冷蔵保存してください）
◆ ご支援いただきました支援金について ◆
前回の挑戦でご支援くださいました皆様のおかげをもちまして、手作業で製造している工場に機械等の設備を拡大することができました。ありがとうございました。
漁港・市場等で廃棄予定の魚を有償で「買い取る」ことで、漁港に対して廃棄費用の削減と収益の確保、漁港の活性化に貢献をしてまいりたいと思います。
また、今後も、魚醬の製品開発を進め、新しい料理へのチャレンジ、イベントやマルシェ等へ積極的に参加し、湘南茅ケ崎の名産品として引き続き、全国に発信していきたいと思っております。
今回、ご支援いただきました支援金につきましては、
※ 事業継続のための運転資金
※ 今回のプロジェクトのリターンであるウナギの購入費用・発送費用
※ 魚醤製品へ加工するための市場からの魚の購入費用
※ イベントやマルシェ等に参加するためのキッチンカー資金
※ 商品の発送代金
◆ 実施スケジュール ◆
2021年7月～ クラウドファンディング終了後返礼品送付k開始
2021年6月 キッチンカー始動準備
2021年7月 キッチンカー活動開始
2021年8月以降 茅ヶ崎市内ファミリーマートにおいて販売開始
◆ これまでの活動 ◆
2019年 湘南ビジネスコンテストに出場し、大賞を受賞
2019年 チョイス茅ケ崎 新規部門認定（ブランドトップを受賞）
※ チョイス茅ケ崎とは … 茅ケ崎市が認定した「茅ケ崎ブランド」の名称
【クラウドファンディング限定商品】しらすの魚醬
◆ 最後に ◆
最後までご覧いただきありがとうございます。
茅ケ崎には、ここにしかないもの、もとからあるいいもの、茅ケ崎だからこそのライフスタイルがあ