ズで、もっともっとジビエのおいしさを知ってもらい、身近に感じてもらうために、食肉販売施設をつくろう！となり、当プロジェクトを起案しましました。
■自分たちのこだわり
おいしく、食べやすく
まず、ジビエを飲食店や一般消費者が扱いにくい理由として、
ジビエのノウハウを知っている人がいないというのが挙げられます。また、扱えることができたとしてもロースやヒレなどの高級部位に限られるケースも多く、仕入れるのが困難です。
私たちは、ジビエをある程度加工をし、コロッケや、唐揚げ、味付け肉などに仕上げ、あとは焼くだけ、揚げるだけとった状態の商品を開発します。
おいしく、楽しく、社会貢献
地域の課題を解決するのに、目的意識をもって取り込む人を募るというよりも、消費者の「おいしい」「楽しい」といったポジティブな感情を持つことを重視しています。おいしさを味わって、楽しんで、結果、社会貢献になっていた、という形を目指しています。
■メンバー紹介
■リターンのご紹介
▼体験チケット(オンライン)
ジビエ料理教室 2000円
▼体験チケット(オフライン)
ジビエ料理教室 4000円
ジビエランチ会 (クラファン限定お土産付き) 4000円
ジビエディナー会 6000円
ジビエBBQ 6000円
ジビエ解体体験（二人で１体小動物を解体します） 10000円
狩猟体験ツアー 15000円
▼食品
ボーンブロススープ 5食分（レシピ付き）3000円
ジビエラーメンセット 4食分 5000円
ジビエラーメンセット 10食分 10000円
手軽に食べれるジビエのおかずセット（レシピ付き）
3種 3000円
5種 5000円
7種 10000円
▼その他
施設見学＆試食会＆商品サンプル (1社3名まで) 50,000円
飲食店向け、ジビエ料理講習会(1社3名まで) 50,000円
出張イベント 100,000円（別途交通費をいただきます)
オリジナルジビエ商品の開発 300,000円
応援スポンサー 500,000円
（マルチハンターズの経営会議への参加券、各イベントへの参加券1年分、商品に名前記載)
■プロジェクトで実現したいこと
私たちが今回のプロジェクトで実現したいのはのジビエ専門の食肉販売施設をつくり、おいしいジビエを皆様の食卓にお届けすることです。
そして、廃棄されているジビエを少しでも減らしたいと思っています。
■資金の使い道
開業資金
食肉販売施設設立費
商品開発費
商品配送費
イベント運営費
■私たちのビジョン
世界経済に左右されない、豊かな暮らしを、持続可能な世界へ
日本の食料自給率(カロリーベース)は40%と他国に比べて低い状態です。
それに対して、ジビエの利用率UPで対応していきたい。
また、解体イベントなどで「食育」を行い、命をいただくことの重さ、大切さを伝え、食品ロスの減少に貢献する企業として活動します。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください