晴れの国【岡山】から全国へ!幻のお米から始まる、魔法の糀プロジェクト!

晴れの国【岡山】から全国へ!幻のお米から始まる、魔法の糀プロジェクト!
太古から味噌、醤油、酒などの原料として日本人の食事に欠かせないものとして親しまれている、日本の「国菌」とも呼ばれる糀(麹)。美容と健康に良い効果だらけのまさにスーパーフード!地元岡山県のご当地米であり、幻の米と言われる「朝日米」を使用した糀作り、地元の食材と組み合わせた食品開発を行います!

けし)社長。

革新的な経営策を次々と考案され、

岡山一の広大な面積の農地を使って、

米や麦を作られています!

その広さ、現時点で約160ヘクタール!

日本の農家さんが持っている農地の平均は1ヘクタールだそうなので、

どれだけ規模が大きいか分かりますね。

世襲制が常識な農家の中で、

雇用による会社形態を採用し、

効率的かつ安定した品質の作物の提供を実現されています。

そして、今注目されている6次産業もいち早く実践された国定社長。

こだわりの詰まった様々な自社製品を開発し、

全国規模のコンテストで受賞されています!

先見性が素晴らしく常に挑戦し続け、

人柄も温かく、笑顔が素敵な国定社長。

そんな国定農産様で作られている、

「朝日米」をこのプロジェクトで使わせていただけることになりました!

朝日米とは、

人工交配していない希少種で、

岡山のご当地米であり、コシヒカリやササニシキの祖先になります。

もち米と交配していないので、

コシヒカリ等のモチモチ感とは違って、

ふっくらとした粘り、上品でスッキリとした甘みと旨味があります。

寿司職人や高級料亭の料理人が指名する逸品として知られているのですが、

栽培するのに手間暇がかかり、生産者が激減してしまっています。

壮大なプロジェクトの第一歩は、

この幻のお米「朝日米」を使って、糀を作ります!

私自身は美容業が専門なので、

飲食業については全く無知の状態でした。

でも、仲間の力と、そして皆様の応援の力をお借りし、

このプロジェクトを実現させていきたいと強く思っています!

糀には、健康面だけではなく、

「美容」面にも素晴らしいパワーがあります。

私が専門にしている、「美容」です。

プロジェクトの広がりの可能性をとても感じています。

国定社長から教えて頂いた大切な言葉。

「恩贈り」

お世話になった方から受けた恩、感謝の気持ちを、

直接その人に返すのではなく別の人に贈ること。

「恩送り」というそうですが、

社長は「恩贈り」と表現されていました。

私達も、たくさんの方に恩贈りさせていただきたいと願っています。

どうか、お力添えをよろしくお願いいたします!

資金の使い道について

糀製造に関する原料費、設備費、パッケージ代、宣伝費、

食品開発費等に使用させていただきます。

応援していただいたお礼(リターン)について

壮大な挑戦の、本当に第一歩目となります。

正直、現時点でお返しできるものは少ないです。

ですが、

今後もお付き合いいただけましたら、

さらにたくさんのお礼をお届けさせていただきます。

見守って、応援していただけると幸いです。


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